SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm

Name: Cách nấu món SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0657 - Pate Gan Heo Trùm Mềm

Mấy ngày nay mình tham gia phòng chống dịch Covid nên không có nhiều thời gian để lên món mới cho mọi người nên chỉ có mấy món cũ thôi... Mình sẽ cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ để mau chóng về nhà để làm những món mới cho mọi người thưởng thức. Đây là món ăn mà mình thích nhất vì rất dễ ăn và tiện lợi nữa. Mình luôn làm đủ phương pháp để cho món ăn ngon nhất, trong đó mình thường làm phương pháp nướng cách thuỷ sau đó là nướng ram mặt trên 1 lần nữa để món ăn thơm ngon hơn. #bepvang #bepyeuthuong

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Thời gian nấu :

60p

500 gr

gan heo

300 gr

thịt nạc dăm

100 gr

mỡ heo

1 miếng

mỡ chài

2 muỗng canh

sữa tươi không đường

2 bịch

sữa tươi TH true milk

1 muỗng canh

tỏi băm nhuyễn

1 muỗng canh

hành tím băm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan heo rửa sạch ngâm qua sữa tươi TH true milo 15p sau đó vớt để ráo nước. Đem xay nhuyễn.

* Bước 2

Thịt nạc dăm và mỡ rửa sạch đem xay nhuyễn. Trộn đều gan và thịt lại sau đó đem xay lần 2 rồi ướp gia vị cho thấm.

* Bước 3

Cho tỏi băm nhuyễn và hành tím băm nhuyễn cho thơm. Rưới thêm 2 muỗng canh sữa tươi vào và trộn đều lên. Để 10p trong tủ mát.

* Bước 4

Mỡ chài rửa sạch để ráo và thấm khô. Trải ra dĩa sau đó cho hỗn hợp gan vào rồi xếp lại cho kín. Cho vào khuôn và đem nướng cách thuỷ 45p. Nhiệt độ 200.