Trang chủ Món ăn SP.0150 - Vịt Nấu Chao
SP.0150 - Vịt Nấu Chao yêu thích

SP.0150 - Vịt Nấu Chao

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0150 - Vịt Nấu Chao

Mấy tháng vừa qua do phải giải quyết công việc & phải đi dạy suốt phần vì bà xã mới sanh 1 chú gấu con bé bỏng nên phải gác lại công việc viết các công thức trên cookpad nhưng lâu lâu vẫn lên xem 1 số món ăn mới... Nay cu cậu vừa tròn tháng nên ở nhà có làm mâm cơm... Mình chủ động làm món vịt nấu chao này để chiêu đãi quan khách gần xa đã bỏ chút thời gian quý báu đến chung vui cùng gia đình mình

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người

Thời gian nấu :

65p
1 con

vịt xiêm mập độ chừng 1kg8 (lấy bộ đồ lòng)

2-3 miếng

huyết vịt

150 gr

nấm rơm

2-3 bìa

đậu hũ trắng

1 củ

hành tây

2-3 trái

dừa xiêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Huyết vịt thì đun nước thật sôi mới thả vào luộc. Sau khi luộc thì vớt ra ngâm vào nước đá lạnh. Vớt lên để ráo nước rồi xắt vừa ăn.

* Bước 2

Vịt xát muối và gừng giã với rượu trắng làm sạch và chặt vừa ăn. Ướp chao và chút tỏi băm cùng gia vị cho thơm. Ướp luôn cả bộ đồ lòng

* Bước 3

Khoai môn rửa sạch rồi đem cắt khối sau đó chiên vàng 1 nửa. Nửa còn lại ướp chao và gia vị cho thấm.

* Bước 4

Nấm rơm rửa sơ qua nước muối để ráo rồi phi hành tím xào cho dậy mùi thơm.

* Bước 5

Phi thơm hành tím rồi cho vịt và khoai môn vào xào săn lại. Cho nước dừa vào, thêm nước cho ngập qua thịt. Nấu cho thịt mềm và khoai nhừ là được.

* Bước 6

Cho tiếp khoai môn đã chiên vào nấu cho mềm. Nêm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp nấm rơm vào và nấu tiếp cho thịt vịt chín hẳn.

* Bước 7

Múc ra nồi lẩu cho tàu hũ và củ hành xắt múi cau lên trên. Ăn kèm với bún, rau các loại và chấm với chao pha cùng tỏi ớt băm nhuyễn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

vịt xiêm mập độ chừng 1kg8 (lấy bộ đồ lòng) huyết vịt Nấm rơm đậu hũ trắng hành tây 🧅 dừa xiêm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

SP.0150 - Vịt Nấu Chao SP.0150 - Vịt Nấu Chao
sao : Sơn Perth
SP.0149 - Sâm Tứ Bảo SP.0149 - Sâm Tứ Bảo
sao : Sơn Perth
SP.0148 - Sườn Non Hầm Thuốc Bắc SP.0148 - Sườn Non Hầm Thuốc Bắc
sao : Sơn Perth
SP.0147 - Cơm Rang Trư Bát Giới SP.0147 - Cơm Rang Trư Bát Giới
sao : Sơn Perth

Món ăn tương tự

SP.0150 - Vịt Nấu Chao

SP.0150 - Vịt Nấu Chao
SP.0149 - Sâm Tứ Bảo

SP.0149 - Sâm Tứ Bảo
SP.0148 - Sườn Non Hầm Thuốc Bắc

SP.0148 - Sườn Non Hầm Thuốc Bắc
SP.0147 - Cơm Rang Trư Bát Giới

SP.0147 - Cơm Rang Trư Bát Giới
SP.0146 - Sườn Non Nấu Bông Cải Xanh & Bắp Non

SP.0146 - Sườn Non Nấu Bông Cải Xanh & Bắp Non
SP.0145 - Tôm Càng Xanh Nướng Phô Mai

SP.0145 - Tôm Càng Xanh Nướng Phô Mai
SP.0142 - Trứng Chiên Gừng

SP.0142 - Trứng Chiên Gừng
SP.0141 - Bánh Tép Sữa Chiên Giòn

SP.0141 - Bánh Tép Sữa Chiên Giòn
SP.0140 - Heo Quay Miếng Da Giòn

SP.0140 - Heo Quay Miếng Da Giòn
SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa

SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa
SP.0137 - Thịt Heo Quay Rim Măng Tươi

SP.0137 - Thịt Heo Quay Rim Măng Tươi
SP.0136 - Tôm Sú & Heo Quay Xào Củ Hành Tây

SP.0136 - Tôm Sú & Heo Quay Xào Củ Hành Tây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne