Trang chủ
Gia vị
Công thức
SP.0097 - Thịt Nai Xào Môn Nước
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sơn PerthSP.0097 - Thịt Nai Xào Môn Nước
Ngày xưa khi còn ở quê mình thường cùng mấy đứa bạn trong xóm dưới hoặc xóm trên đi hái môn nước về để mẹ hoặc ngoại làm đồ ăn. Nhớ lại khi xưa còn nghèo khó nên đâu được ăn ngon như bây giờ ấy vậy mà những hình ảnh mộc mạc giản dị đó vẫn in sâu vào tâm trí tôi và không bao giờ quên được cây môn nước gắn bó với những người miền quê. Nay bác 2 tôi gửi sang cho tôi mấy gói môn nước ngâm chua ngọt làm quà và thế là ký ức ngày xưa lại ùa về trong tâm trí tôi làm tôi nhớ lại hình ảnh của cây môn nước giữa hồ, hình ảnh của mẹ và ngoại đi hái môn nước hoặc hình ảnh của tôi và đám bạn cùng đi hái môn và đặt trúm bắt lươn về nấu cháo... Gấu mặp là dân Sài Gòn và ít biết về món ăn dân dã của miền quê này lắm nên hôm nay có dịp tui làm món này cho gấu mặp ăn thử lần đầu thì tròn xoe 2 mắt trầm trồ khen ngon.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 ngườiThời gian nấu :
45pthịt nai
da thịt nai
môn nước ngâm chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nai và da nai xắt mỏng vừa ăn rồi đem ướp gia vị và chút dầu hào, xì dầu để thấm cho vừa ăn.
* Bước 2
Môn nước đem xả sạch vắt ráo nước rồi cắt ngắn.
* Bước 3
Phi tỏi cho thơm vàng rồi cho thịt nai và da vào xào săn lại rồi cho chút nước vào và đậy nắp cho thịt và da chín mềm. Khi nước rút cạn là được.
* Bước 4
Cho môn nước vào rồi xào đều tay. Nêm gia vị vừa ăn rồi tiếp xào 1 lúc nữa là được. Cho hành lá xắt khúc vào và tắt bếp.
* Bước 5
Múc ra dĩa rồi ăn với cơm trắng và chấm kèm nước tương.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne