Trang chủ Món ăn Cơm chiên ngọc bích

Cơm chiên ngọc bích

Name: Cách nấu món Cơm chiên ngọc bích - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cơm chiên ngọc bích

#ebepvang Cơm chiên kết hợp các loại rau củ cùng trứng, chả sẽ rất ngon, đặc biệt là màu xanh từ cải bó xôi trông đẹp mắt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

1 lon

gạo

100 gram

chả

3 cây

xúc xích (loại trung)

2 quả

trứng gà

200 gram

đậu cove

200 gram

cải bó xôi

1/2 trái

bắp mỹ

1 củ

cà rốt

100 gram

hạt sen tươi

1 củ

tỏi lớn

3 củ

hành

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm nấu chín, nấu ít nước để cơm khô.

* Bước 2

Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ phần lá để xay, lọc lấy nước để trộn với cơm.

* Bước 3

Trứng chiên mỏng, cắt nhỏ.

* Bước 4

Hấp bắp và hạt sen vừa chín đến. Cắt hạt lựu các loại: chả, xúc xích, đậu cove, cà rốt, cọng cải bó xôi. Chần sơ qua nước sôi các loại như đậu cove, cà rốt.

* Bước 5

Xào các loại rau củ, hạt sen, chả, xúc xích, nêm hạt nêm, tiêu.

* Bước 6

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm, cho cơm vào chiên đến khi ráo thì cho hỗn hợp đã xào ở bước 5 vào, nêm thêm mắm nguyên chất, sau cùng cho trứng vào, đảo rồi tắt bếp. Rắc tiêu.