Trứng vịt lộn um bầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Trứng vịt lộn um bầu

#ebepvang Trứng vịt lộn um bầu rất dân dã, thích hợp ăn vào mùa hè. Nhiều khách du lịch đến với Đà Nẵng quê mình khi ăn thử đều cảm thấy lạ nhưng vẫn xuýt xoa. Với món trứng vịt um bầu cả nhả nhớ phải ăn nóng mới ngon nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím, ớt bột, đập vịt lộn cho vào chảo, hạ lửa, đậy nắp.

* Bước 2

Tiếp đến, cắt bầu thành cục cho vào chảo, thêm vào 1,5 chén nước, hạ lửa nhỏ, đậy nắp cho bầu mau chín, nêm mắm, hạt nêm vừa khẩu vị, món này mình nấu nhạt để dùng được hết phần nước của bầu và trứng tiết ra rất ngọt. Xắt ớt xanh, ớt đỏ tùy theo độ ăn cay cho vào chảo. Xiên thử một miếng bầu ở mức vừa chín đến rồi tắt bếp, đừng để bầu nhũn sẽ không ngon nữa.