Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi tai mui
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhGỏi tai mui
#bepvang
Tai mui heo giòn sực, bóp chua với rau củ là món khai vị bình dân, dễ làm, ít ngán mà nhiều ngưòi lại thích.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tai mũi cạo sạch, rửa với nước muối, bắt lên bếp luộc với 1 thìa muối, đến khi sôi luộc thêm 5 phút thì tắt bếp, vớt bọt, đậy kín nắp vung trong 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước sôi nguội và để ráo. Khi tai mui nguội thì xắt lát vừa ăn, ướp với 1 tí muối và 1 thìa tiêu, trộn đều.
* Bước 2
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi, ngâm với 1 thìa đường.
* Bước 3
Bắp su xắt mỏng, nhỏ, rửa và ngâm với nước muối loãng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.
* Bước 4
Dưa leo cắt lát, ngâm với 1/2 thìa đường cho giòn.
* Bước 5
Pha chế mắm chua ngọt: băm nhuyễn ớt tỏi với 1 thìa đường, vắt 1 quả chanh, sau đó thêm 2 thìa mắm, khuấy đều.
* Bước 6
Đậu phộng tự rang, rẩy để bỏ đi phân vỏ, sau đó giã dập đậu phộng.
* Bước 7
Tai mui trộn với 2 thìa nước mắm pha ở bước 5, tiếp theo cho bắp xu, cà rốt và dưa leo vào, trộn đều, nêm thêm mắm ớt tỏi nếu lạt, sau đó cho một nửa đậu phộng rang và rau thơm vào trộn sơ lần nữa.
* Bước 8
Bày gỏi tai mui ra dĩa, rắc phần đậu phộng còn lại lên trên, gỏi tai mui ăn kèm bánh tráng hoặc bánh phồng tôm chiên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne