Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu bắp chấm kho quẹt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhĐậu bắp chấm kho quẹt
Đậu bắp rất tốt cho sức khỏe, còn kho quẹt là món ăn dân dã, có thể kết hợp để chấm với nhiều loại rau củ, trong đó độ béo của thịt ba chỉ và tôm nõn, vị mặn của mắm và ngọt của đường hòa quyện với nhau rất đậm đà.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế: Tôm khô rửa sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau khi đã ngâm vớt ra để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt hạt lựu, ướp với tí bột canh.
* Bước 2
Bắt chảo lên bếp, cho thịt vào tao đến khi ra hết mỡ, thịt săn, vàng đều các cạnh thì cho thịt ra 1 dĩa riêng.
* Bước 3
Với phần mỡ còn lại, cho hành củ tím và tỏi băm nát vào đảo đến khi có mùi thơm và vàng đều, tiếp tục cho tôm khô vào tao khoảng 5 phút thì cho phần thịt ở bước 2 vào luôn.
* Bước 4
Pha hỗn hợp nước mắm theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa nước lọc, với lượng thịt tôm trên thì cho 4 thìa đường, 2 thìa mắm, 2 thìa nước lọc cùng ít ớt bột, khuấy đều và cho vào nồi. Đun trong 10 phút đến khi nước sền sệt thì cho thêm ớt trái và hạt tiêu vào, nêm gia vị một lần nữa. Sau khi tắt bếp có thể cho thêm hành lá.
* Bước 5
Đậu bắp rửa sạch, cắt phần đầu, cho vào nồi hấp, rắc lên bề mặt đậu bắp một tí muối để đậu được xanh, hấp cách thủy đến khi nước sôi thì để thêm khoảng 3 phút rồi mới tắt bếp.
* Bước 6
Đậu bắp vừa chín cho ra dĩa chấm với kho quẹt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne