Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Dìa Chiên Mắc Khén
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonCá Dìa Chiên Mắc Khén
Cũng giống như hạt tiêu, có vị cay thơm nhưng mắc khén Tây Bắc nồng đượm hơn nhiều. Đó chính là lý do những món ăn ướp cùng mắc khén luôn dậy mùi hương vị của Tây Bắc không nơi nào có được. Ngoài ướp đồ nướng và làm chẳm chéo để chấm thì hôm nay mình thử ướp cá chiên cũng ngon lắm ạ. Cả nhà thử xem sao.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
30 phút
2 con
cá dìa
1/4 mcf
hạt mắc khén
1/2 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch để ráo, dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao bén khứa vài khía 2 bên mình cá để thấm gia vị và chiên giòn hơn. Bạn có thể dùng bất cứ loại cá nào nha. Mình thích mấy con dẹp dẹp mỏng mỏng khứa sâu vô chiên giòn cả xương luôn, lúc ăn chỉ bỏ mỗi xương sống. Cá mà đem phơi nắng cho khô khô tí chiên càng ngon hơn, mà k phơi đc thấm khăn sạch thật khô là được.
* Bước 2
Hạt mắc khén xay hoặc giã dập, trộn đều với muối ướp cá
* Bước 3
Ướp cá với gia vị, xoa đều mình cá, các rãnh khứa và bụng cá.
* Bước 4
Chiên cá với lửa vừa. Khi vàng cứng một mặt hãy trở mặt kia kẻo nát. Cá chín rồi cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.
* Bước 5
Cho cá ra dĩa. Cá giòn rụm, thơm lạ độc đáo, cả nhà thử xem sao!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne