Trang chủ Món ăn Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)
Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay) yêu thích

Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)

Cay, cay và cay là từ dùng để diễn tả món ăn Tứ Xuyên. Gia vị đặc trưng thường có mùi thơm nồng ấm của ớt, gừng, vị tê hoa tiêu, ... mát trời làm món này ăn rất hao cơm luôn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn
1 trái

cà tím

2 miếng

đậu non

1 tai

nấm mèo ngâm nở

4

nấm đông cô xắt mỏng

2 tbsp

dầu hào chay

1/2 mcf

xuyên tiêu (hoa tiêu, tiêu Tứ Xuyên)

1 tsp

dầu mè

1 tbsp

nước tương

1 tsp

sa tế chay

1 tbsp

đường

1/2 cup

nước lọc

1 tsp

sả băm

1 tsp

tỏi băm

1 tsp

ớt băm

1 tsp

gừng băm

1 tbsp

dầu ăn

1 tbsp

hành lá, ngò gai xắt nhuyễn

1 mcf

tương đậu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng cho khỏi thâm
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Đậu non cắt khối.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Láng dầu cho chảo. Áp chảo cà tím với lửa lớn xém vàng mặt miếng cà cho thơm và để tí nấu không nát.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trong chén nhỏ trộn sốt: dầu hào chay, dầu mè, nước tương, đường, sa tế, nước lọc, xuyên tiêu
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chảo nóng cho dầu ăn, tỏi, hành, sả, gừng, ớt vào phi thơm. Đổ sốt vào.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cho nấm đông cô, nấm mèo vào đảo đều, trút cà tím vào đun 2 phút, cuối cùng cho đậu hũ vào trộn nhẹ tay không nát.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Múc ra đĩa rắc hành lá, ngò gai. Dùng nóng với cơm.
Ảnh Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cà tím đậu non nấm mèo ngâm nở nấm đông cô xắt mỏng dầu hào chay xuyên tiêu (hoa tiêu, tiêu Tứ Xuyên) dầu mè nước tương Sa tế chay đường nước lọc Sả băm Tỏi băm ớt băm gừng băm dầu ăn hành lá, ngò gai xắt nhuyễn tương đậu 된장

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay) Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)
sao : Bòn Bon
Mẹo giữ Bưởi tươi lâu Mẹo giữ Bưởi tươi lâu
sao : Bòn Bon
Kim Chi Củ Cải Non Kim Chi Củ Cải Non
sao : Bòn Bon
Sườn Non chiên Sả Ớt (Món Chay) Sườn Non chiên Sả Ớt (Món Chay)
sao : Bòn Bon

Món ăn tương tự

Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)

Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)
Mẹo giữ Bưởi tươi lâu

Mẹo giữ Bưởi tươi lâu
Kim Chi Củ Cải Non

Kim Chi Củ Cải Non
Sườn Non chiên Sả Ớt (Món Chay)

Sườn Non chiên Sả Ớt (Món Chay)
Cupcake Vani Màu Hường cho Valentine's Day

Cupcake Vani Màu Hường cho Valentine's Day
Cơm Gạo lứt chiên Rong biển (Món chay)

Cơm Gạo lứt chiên Rong biển (Món chay)
Khoai Mì Chiên Giòn

Khoai Mì Chiên Giòn
Cơm Bò Cốt Dừa

Cơm Bò Cốt Dừa
Thơm phủ Chocolate

Thơm phủ Chocolate
Bánh Bông Lan cuộn Mứt trái cây

Bánh Bông Lan cuộn Mứt trái cây
Chân Giò Heo chiên Giòn Bì

Chân Giò Heo chiên Giòn Bì
Bánh Quy Đường Giáng Sinh Christmas Cookies

Bánh Quy Đường Giáng Sinh Christmas Cookies
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne