Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh xèo hến
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonBánh xèo hến
Bánh xèo như một giàn nhạc giao hưởng hòa quyện hương vị khiến ta nhớ, bụng ta sôi réo những ngày mưa. Bánh xèo tôm thịt hến là món miền tây sông nước dân dã mà thú vị.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phầnThời gian nấu :
1 tiếng
1 gói
bột bánh xèo
2 cup
nước cốt dừa
1 lon
soda
200 gr
thịt ba rọi
200 gr
tép đồng
200 gr
hến thịt
1 củ
hành tây
100 gr
giá sống
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha bột bánh xèo: gói bột pha sẵn có loại có hương cốt dừa thì bạn khỏi dùng nước cốt dừa nhé. Pha theo hướng dẫn trên gói, thay nước lọc bằng soda bánh sẽ giòn lâu. Cho bột nghệ và hành lá, quậy đều để bột nghỉ 30 phút.
* Bước 2
Tôm làm sạch, thịt xắt mỏng vừa ăn, ướp 30 phút với muối tiêu đường hành tím cho thấm. Xào sơ.
* Bước 3
Rau sống, giá nhặt rửa sạch, hành tây xắt sợi ngang củ.
* Bước 4
Pha nước mắm tỏi ớt: tỉ lệ 1 nước mắm 1 đường 1 nước, chanh từ từ cho vào khi chua vừa ăn. Thả tỏi ớt băm vào nổi cho đẹp
* Bước 5
Thịt hến không cần ướp
* Bước 6
Đổ bánh xèo: dùng chảo không dính để thật nóng, cho dầu ăn tráng chảo, đổ bột kêu xèo 1 cái, cho tôm, thịt, hến, giá, hành tây. Đậy nắp. Khi viền bánh róc ra khỏi chảo thì dùng xẻng (sạn) gấp đôi bánh lại.
* Bước 7
Dùng kèm với rau sống, nước mắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne