Cơm sườn chả trứng

Name: Cách nấu món Cơm sườn chả trứng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cơm sườn chả trứng

#venhadicon Dĩa cơm nhiều màu sắc bắt mắt, sườn nướng mềm thơm, đậm đà ăn cùng chả trứng, đồ chua, dưa leo, cà chua kèm với nước mắm chua ngọt 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn nướng: _ Thịt rửa sạch, để ráo, dần thịt cho mềm _ Ướp vô thịt hành,tỏi băm+1MC nước mắm+2Mcf dầu hào+1Mcf hạt nêm+1MC nước mắm+1MC mật ong +1MC sữa đặc, ướp thịt 1 tiếng _ Làm nóng nckd 180 độ 10 phút _ Xếp thịt vô khay nướng set nhiệt 180 độ 10 phút (5 phút mở lò lật mặt) _ Quét sốt ướp lên mặt thịt tiếp tục set nhiệt 180 độ 10 phút (5 phút mở lò lật mặt) _ Thịt chín lấy ra dĩa.

* Bước 2

Đồ chua : https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14363085-d%E1%BB%93-chua?invite_token=d2daHhEzBhFwrKB2n359Ri9k&shared_at=1624454195

* Bước 3

Chả trứng hấp:https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14164182-ch%E1%BA%A3-tr%E1%BB%A9ng-h%E1%BA%A5p?invite_token=y9d1wu5m4SvwbviKgKzMRbWa&shared_at=1624454292

* Bước 4

Nước mắm chua ngọt: 1/2 chén nhỏ đường + 1 chén nhỏ nước mắm + 1 chén nhỏ nước lọc quậy cho tan đường, cho vô nước cốt 1 trái chanh, cuối cùng là ớt, tỏi băm. (gia giảm theo khẩu vị)

* Bước 5

Dưa leo + cà chua rửa sạch, cắt lát. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho xíu muối vô hành, nấu sôi dầu ăn đổ vô chén hành, trộn đều.

* Bước 6

Múc cơm ra dĩa, cho dầu hành lên cơm. Xếp thịt nướng + chả trứng + đồ chua + dưa leo + cà chua vô dĩa. Kho ăn chan thêm nước mắm chua ngọt.