Cà pháo muối xổi chua ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cà pháo muối xổi chua ngọt

Cà pháo muối xổi chua ngọt có màu sắc bắt mắt, cà pháo giòn tan, nước ngâm chua chua , ngọt ngọt , cay cay kích thích vị giác 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha 2 muỗng canh muối + nước cốt 1 trái chanh vô 1 thau nước. Cà pháo rửa sạch rồi cắt làm đôi (quả tô thì cắt làm ba) ngâm vô thau nước muối chanh 20 phút

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng + ớt hiểm rửa sạch, để ráo, băm nhỏ

* Bước 3

Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Trái tắc rửa sạch, vắt lấy nước cốt. Rửa sạch cà pháo để thật ráo nước.

* Bước 4

Cho vô tô 500ml nước lọc + 250 ml nước mắm + 250 gram đường + 20 gram bột ngọt khuấy đều cho tan đường. Tiếp đó cho ớt sừng + ớt hiểm + gừng + tỏi + nước cốt tắc vô quậy đều lên nêm nếm ch7a ngọt tùy theo khẩu vị ăn của gia đình mọi người.