Trang chủ Món ăn Pate lợn
Pate lợn yêu thích

Pate lợn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhà Vân

Pate lợn

Cảm hứng từ bếp @Emilys_pallete15 Pate không mịn là do máy xay kém, sau đó bếp phải đem xay và hấp lại Ơn giời có #TapDeVang23 nên món này mới đc moi lại từ dưới đáy tủ nháp.

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

3_4 tiếng
300 gram

Gan lợn

300 gram

Thịt xay sẵn: tỉ lệ mỡ nhiều:

100 gram

Mỡ khổ:

5 gram

Bơ:

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan thái nhỏ, ngâm với khoảng 100_150ml sữa sao cho gan ngập sữa. Bì sửa sạch luộc chín thái nhỏ. Mỡ thái khổ bản to. Hành khô: 3 củ và tỏi khô: 3_4 tép băm nhỏ.

* Bước 2

Gan ngâm khoảng 15_30 phút vớt ra rửa sạch. Phi thơm hành, tỏi băm, cho gan, bì, thịt xay vào xào chín, cho 5 gram bơ vào tận dụng sức nóng còn lại làm tan chảy bơ, rắc thêm nhiều tiêu. Sử dụng 100_150 gram sữa tươi để xay hỗn hợp đã xào, kèm 2 lát bánh mỳ.

* Bước 3

Lót mỡ dưới dáy khuôn, đổ hỗn hợp xay lên trên, hấp cách thủy bằng nồi áp suất 30 phút, để yên trong nồi ở chế độ giữ nhiệt ít nhất 1h. Nếu máy xay không tốt pate không mịn có thể hầm lần 1 30 phút đầu, rồi tiếp tục bỏ ra xay lại lần 2, hấp cách thủy lại thêm 10_20 phút nữa. Đợi nguội chia hộp cất tủ ăn dần
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gan lợn Thịt xay sẵn: tỉ lệ mỡ nhiều: mỡ khổ Bơ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate lợn Pate lợn
sao : Nhà Vân
Gan lợn rim mắm Gan lợn rim mắm
sao : Nhà Vân
Rau dền đỏ luộc Rau dền đỏ luộc
sao : Nhà Vân
Canh rau dền nấu tép Canh rau dền nấu tép
sao : Nhà Vân

Món ăn tương tự

Pate lợn

Pate lợn
Gan lợn rim mắm

Gan lợn rim mắm
Rau dền đỏ luộc

Rau dền đỏ luộc
Canh rau dền nấu tép

Canh rau dền nấu tép
Canh tim, dạ dày nấu nấm

Canh tim, dạ dày nấu nấm
Bánh đa đỏ bề bề, mọc xương sông

Bánh đa đỏ bề bề, mọc xương sông
Bánh đa đỏ tôm chả cá

Bánh đa đỏ tôm chả cá
Cá thắt đuôi kho dưa

Cá thắt đuôi kho dưa
Cá hồng sốt cà chua

Cá hồng sốt cà chua
Nước la hán rong chân vịt

Nước la hán rong chân vịt
Cá hồng rán

Cá hồng rán
Nước rong chân vịt

Nước rong chân vịt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne