Trang chủ Món ăn Canh tim, dạ dày nấu nấm

Canh tim, dạ dày nấu nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhà Vân

Canh tim, dạ dày nấu nấm

Món này mình nấu cỗ, 1 mình nấu nguyên 1 mâm 6 món nên đến lúc nhớ chuyện chụp hình món ăn đã bị nguội nổi vàng nên hơi mất thẩm mĩ :( . #TapDeVang23 #naunoiapsau

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4_5 người ăn
1/2 cái

dạ dày

1/2 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tim, dạ dày làm sạch thái bản dày khoảng 0,5cm, dài khoảng 5_6cm. Ướp 1 thìa dầu hào, 1 nhánh hành khô băm nhỏ và 1 nhánh gừng nhỏ tầm đốt ngón tay đập dập. Ướp khoảng 15_30 phút

* Bước 2

Bắc chảo/ nồi lên bếp, làm nóng thật già chảo, đổ hỗn hợp tim, dạ dày đã ướp vào đảo không cần dầu ăn. Tra thêm gia vị mặn như mắm, bột canh nếu nếm thử thấy nhạt. Xào săn tim và dạ dày, lửa trung bình khoảng 2 phút. Trút vào nồi áp suất, thêm cà rốt cắt khúc, đong bằng bát đựng canh lượng nước mong muốn, đổ vào. Vặn nồi áp suất hầm 20 phút (do nồi áp suất không mất nước nên không cần cho nhiều, có thể căn chỉnh lại khi đã hầm xong)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Chờ hầm được thì làm nấm và hành, mùi. Hành mùi nhặt gốc thái nhỏ, nấm cắt bỏ gốc, nấm kim châm để nguyên, nấm hải sản hoặc ngọc châm dài có thể cắt khúc theo ý thích, tỉa hoa chữ thập trên nấm đông cô/ nấm hương tươi.

* Bước 4

Hầm xong, Thả nấm vào đun thêm 5_10 phút lửa trung bình thấp. Nếm lại nếu chưa vừa miệng nêm lại gia vị như bột nêm, bột canh. Thả rau mùi, hành hoa và múc ra bát thưởng thức nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne