Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh xương đậu ván
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânCanh xương đậu ván
Nhà mình trồng được dàn đậu ván đen, lâu lâu bỏ ra nấu xương ăn bùi thơm
Phiên bản nấu bằng nồi áp suất.
#naunoiapsuat
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu ván khô đem ngâm ít nhất 3 giờ với nước ấm.
* Bước 2
Luộc / hầm đậu ván cho chín mềm (mình đặt nồi áp suất 10 phút). Đổ bỏ nước luộc. (đậu ván đen khá chát và hăng cần đổ bỏ nước luộc lần đầu để loại bỏ vị chát, hăng của đậu, và làm nước dùng trong hơn) (có thể làm nhiều 1 lần và đóng đá chia bữa ăn dần, đậu ván ngoài nấu canh thỉ nấu chè, nấu cháo cũng rất ngon)
* Bước 3
Xương / cà rốt xào qua nêm gia vị đậm chút (tùy khẩu vị, có thể không cần xào) xào trên nồi áp xuất luôn, do nhiệt cao nên cho thêm 1 chút nước.
* Bước 4
Thêm đậu đã luộc và cho thêm nước. (nồi áp suất không làm mất nước nên chỉ cho vừa đủ lượng nước mong muốn). Cài đặt ninh từ 10_20 phút tùy mức độ nhừ xương mà mình mong muốn. Hết thời gian để thêm 20 phút cho hạ áp suất, mở vung thêm hành mùi băm nhỏ, nêm lại cho vừa miệng. (với thời gian đặt của mình thì xương sẽ nhừ tuột xương đi xương thịt đi thịt, nếu bếp nào cần gấp hết 10_20 phút đun áp suất bắc ra xì hơi luôn là có thể ăn)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne