Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kho quẹt (tôm tươi)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânKho quẹt (tôm tươi)
#bepvang
Nhà mình thường tận dụng tóp mỡ sau mỗi lần rán mỡ để làm kho quẹt, đồng thời vì ở sát biển nên cũng không có thói quen nấu và tích trữ tôm khô nên mỗi lần làm mình thường sử dụng tôm tươi, đương nhiên hương vị nó sẽ hơi khác tôm khô 1 chút. 1 lần mình làm 1 hũ, ăn cả tháng, cứ để tủ lạnh, mỗi lần ăn lại kều 1 ít, cho thêm tẹo nước, tẹo mắm ( nếu khẩu vị mặn) rồi quay lò vi sóng hâm nóng lên là có 1 bát kho quẹt ngon nóng hổi.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt và mỡ bỏ hết bì, trần qua nước sôi, để thật ráo nước, cắt nhỏ.
* Bước 2
Hành, tỏi, ớt bóc vỏ băm nhuyễn.. món này cần nhiều hành tỏi.
* Bước 3
Cho lên bếp rán mỡ, mỡ tiết được 1/2 lượng mỡ, tóp vẫn còn mỡ thì chắt hết mỡ ra, bỏ tôm vào đảo cùng. Tiếp tục rán cho đến khi tôm, tóp khô quắt lại ngả vàng thì đổ hành tỏi băm vào đảo cho hảnh tỏi hơi ngả vàng thì cho mắm, đường, nước theo tỉ lệ 3 mắm: 1 đường: 1 nước. Pha sao đến lúc đổ nước vào tóp phải ngập được tóp. Đun đến lúc cạn keo lại, rắc thêm hạt tiêu và bắc ra. Ăn kèm với rau củ luộc hoặc đơn giản trộn cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne