Trang chủ
Gia vị
Công thức
Vịt nấu chao
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DibeeVịt nấu chao
#vuitiectaigia
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
1 tiếngvịt
nấm rơm
khoai môn gọt sẵn
rau muống non
cây sả
bún tươi
nước dừa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt mình mua loại đông lạnh đã làm sạch, chặt sẵn. Chà rửa vịt với gừng, muối giấm để khử hôi. Rửa sạch. Ướp vịt với 1/2 chén chao, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh mirin. (Chao của mình ko mặn nên mình ko cần nêm đường.), bột hành, bột tỏi, bột gừng, ít gừng tỏi băm. Ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Rau muống lặt khúc, rửa sạch với nước muối loãng để ráo.
Nấm rơm ngâm bột mì, muối cho sạch. Cắt bỏ phần dơ. Chẻ làm đôi.
* Bước 2
Khoai môn cắt khúc chiên sơ. Bắc chảo lên, cho vịt vào xào săn, đổ thêm nước ướp vào, cho nấm rơm vào xào chín rồi đổ hết vào nồi áp suất. Cho thêm nước 1 trái dừa, đổ thêm nước cho ngập rồi thêm sả cắt khúc. Khoai môn vô. Nấu 15ph xả van.
* Bước 3
Khi vịt chín vớt bớt nước mỡ vịt tiết ra. Bắc nồi nước sôi cho xíu muối và 1 vá nước mỡ vịt, đợi sôi cho rau muống vào luộc nhanh cho xanh mướt, vớt ra.
Bún trụng nước sôi. Cho bún vào tô rồi chan nước, thêm thịt vịt, khoai, nấm. Dọn dùng nóng với nước chao nặn thêm chanh, ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne