Trang chủ
Gia vị
Công thức
BÁNH BÔNG LAN (không cần lò nướng, không nồi cơm điện, không nồi hấp chuyên dụng)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dinh Tran Khanh LinhBÁNH BÔNG LAN (không cần lò nướng, không nồi cơm điện, không nồi hấp chuyên dụng)
Mới mua vài món đồ làm bánh nên lập tức mày mò làm thử chiếc bánh bông lan siêu dễ và cực nhanh này 🥧
Nguyên liệu
3 quả (50-60g/quả)
trứng gà
90 g
bột mỳ chuyện dụng
1 thìa cafe
bột nở (không có cũng được)
50 g
đường
45 ml
sữa tươi
45 ml
dầu ăn
1/2 thìa cafe
nước chanh
1 xíu
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu đây ạ
* Bước 2
Tách lòng trắng, đỏ vào 2 tô riêng
* Bước 3
Tô lòng đỏ: thêm vani vào đánh đều -> thêm dầu ăn, sữa tươi trộn đều -> rây từ từ bột vào rồi lại trộn đều. Em mình ngoáy như điên được bát kia đó
* Bước 4
Tô lòng trắng: cho xíu muối -> đánh nổi bọt -> thêm 1/2 thìa cafe nước chanh -> đánh bông nổi -> cho đường từ từ rồi đánh đều -> nhấc que thấy bông cứng, không bị rũ xuống là được.
* Bước 5
Ở công thức làm bánh pancake bên dưới mình còn dùng THÌA đánh trứng cơ các bạn ạ 🤣
* Bước 6
Trộn trắng vào đỏ, lần lượt đổ 1/3 tô lòng trắng vào tô lòng đỏ -> fold từ từ (trộn từ dưới đáy lên, tránh làm vỡ bọt khí)
* Bước 7
Đun sẵn nồi nước sôi
* Bước 8
Đổ hỗn hợp vào khuôn, có thể đập khuôn vài lần cho hỗn hợp dàn đều
* Bước 9
Đậy 1 miếng nhôm lên khuôn hoặc quấn khăn to quanh nắp nồi giúp nước không rõ vào bánh (mình không dùng gì nên bánh bị hơi ẩm chút :((()
* Bước 10
Cho khuôn vào nồi hấp, nhớ kê bát hay gì đó để bánh không chạm vào nước nhé
* Bước 11
Hấp lửa vừa trong 40 phút, không nên dùng nồi cơm điện hoặc nồi chuyên dụng vì không chỉnh được nhiệt độ. Đấy để bánh thế kia bị ẩm cũng phải thôi hichiccc
* Bước 12
Lấy bánh ra để nguội rồi cho ra đĩa, có thể thêm đường bột, cacao,... trang trí tuỳ ý nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne