Trang chủ Món ăn Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ
Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ yêu thích

Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ

Mình chia sẻ cách ram sườn của nhà mình, canh khoai mỡ thì ai cũng biết nên mình không đưa công thức nha cả nhà. #bepvang

Nguyên liệu

700 gr

sườn cốt lết (5 miếng dày)

3 M

mạch nha

1.5 M

xốt nêm knorr hoặc dầu hào

1 M

nước tương

1/2 m

ngũ vị hương

2 M

rượu sake nấu (Ryorishu)

1 M

dầu mè

1 m

tiêu xay

2 M

hành tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế : Sườn cốt lết rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch lại nhiều lần. Dùng dao khía nhẹ phần gân mỡ ngoài rìa thịt để khi ram sườn không bị co lại. Sau đó đun sôi nước và chần thịt qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo. Ướp sườn : Cho sườn cốt lết đã chần ra âu + 1.5M sốt nêm knorr/dầu hào + 3M mạch nha + 1M bột gà + 2M nước tương + 1M dầu mè + 2M rượu sake nấu(khử mùi, mềm thịt) + 1/2m bột ngũ vị hương+ 1m tiêu xay vào ướp ít nhất 2 tiếng để sườn cốt lết được thấm hết gia vị.

* Bước 2

Cho 2M dầu ăn vào chảo, làm nóng và cho 1M hành tỏi băm vào phi thơm. Gắp sườn cốt lết đã ướp cho vào, chiên thịt chín xém vàng 2 mặt. Đổ phần sốt ướp còn lại vào. Ram đến khi thịt ngã vàng nâu đẹp mắt và sốt sánh lại rút hết vào thịt là hoàn tất.

* Bước 3

Căt cà chua trang trí cũng như để ăn kèm thịt ram. Xếp thịt vào sao cho đẹp mắt. Thưởng thức với cơm nóng.
Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

sườn cốt lết (5 miếng dày) Mạch nha xốt nêm knorr hoặc dầu hào nước tương ngũ vị hương rượu sake nấu (Ryorishu) dầu mè tiêu xay Hành tỏi băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ
sao : DiepngocNguyen
Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh
sao : DiepngocNguyen
Cồi sò mai sốt bơ cay Cồi sò mai sốt bơ cay
sao : DiepngocNguyen
Bò nấu đậu Bò nấu đậu
sao : DiepngocNguyen

Món ăn tương tự

Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ

Cơm nhà 2 món : Sườn ram, Canh khoai mỡ
Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh

Canh cá thác lát nấu cải bẹ xanh
Cồi sò mai sốt bơ cay

Cồi sò mai sốt bơ cay
Bò nấu đậu

Bò nấu đậu
MÌ Ý XÀO TÔM bằng sốt Tare

MÌ Ý XÀO TÔM bằng sốt Tare
JAPANESE PUDDING MIX (Purin pudding)

JAPANESE PUDDING MIX (Purin pudding)
Sữa mầm đậu xanh cốt dừa

Sữa mầm đậu xanh cốt dừa
ỚT CHUÔNG NHỒI CHẢ CÁ HẤP - SỐT KIỂU NHẬT

ỚT CHUÔNG NHỒI CHẢ CÁ HẤP - SỐT KIỂU NHẬT
Dâu tây sữa đặc

Dâu tây sữa đặc
Trứng chiên

Trứng chiên
Bún cá ngừ um

Bún cá ngừ um
Sữa chua kiểu Hy Lạp

Sữa chua kiểu Hy Lạp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne