Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa mầm đậu xanh cốt dừa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
DiepngocNguyenSữa mầm đậu xanh cốt dừa
Giá mầm đậu xanh với tính hàn, lúc nấu với vị ngọt thanh. Vào mùa hè những ai thường bị nóng trong người uống nước ép giá mầm đậu xanh hoặc nấu sữa để giải nhiệt rất tốt.
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
100gr đậu xanh ngâm lấy mầm 30 giờ :
=> Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước ấm 35 độ C trong 8 giờ. Khi đậu xanh bắt đầu nhú mầm thì chúng ta vớt đi ủ. Trong thời gian ủ, cần thay nước mỗi ngày để đảm bảo độ ẩm cố định. Mình ủ đậu xanh bằng cách cho đậu vào hộp sữa giấy đã rửa sạch tiệt trùng, đổ 100gr đậu xanh và đầy nước ấm 35 độ vào hộp và đậy kín nắp.
* Bước 2
Ủ 8 tiếng sau đó đổ hết nước ra, vặn kín nắp rồi xăm vài lỗ dưới đáy hộp, để nơi thoáng mát, thay nước cho đậu 3 lần mỗi lần ngâm đậu 10p, rồi tháo hết nước qua những lỗ đã xăm. Lưu ý tháo sạch nước để đậu không bị úng. Sau 1.5 ngày (30 giờ) là mầm đậu đã dùng được. Mầm đậu đã ủ xong nhặt bỏ vỏ.
- Với 2.5 - 3L nước, cho từ từ với lượng 1/2 cối gồm mầm đậu xanh, nước vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
* Bước 3
Cho nước sữa đã lọc vào nồi cùng 1/3m muối, 100gr đường, đun sôi lửa vừa, dùng phới lồng khuấy đều để sữa không bị đóng đáy. Đun đến khi sữa sôi thì cho 200ml nước cốt dừa vừa. Đun sôi lại là hoàn tất. Để nguội và cho vào bình cất tủ mát dùng dần với đá lạnh. Đặc biệt uống nóng rất ngon.
* Bước 4
Kết quả là ta đã có món sữa mầm đậu xanh bổ sung canxi, protein...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne