Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì ngọt mềm
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenBánh mì ngọt mềm
Thề luôn, lần đầu tiên trong đời em làm bánh mì ngọt. Nhà không có khuôn, em quất luôn vào nồi cơm điện, bấm nút nấu như nấu cơm bình thường, nồi nhảy nút lấy nguyên nồi bỏ vô lò thủy tinh nướng 15p - nhiệt 125°. Thành phẩm làm em choáng váng 😆😆😆
Ct theo SD, biến tấu cách làm by me
#teamtrees
#vaobeptrongcay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột mì, đường, muối vào âu trộn đều, sau đó cho men vào và trộn đều (men cho sau vì nếu men tiếp xúc trực tiếp với muối, đường, men sẽ chết)
- Đun hơi ấm sữa (30 độ) cho bơ và 1/2 trứng vào khuấy đều.
- Tạo khoảng trống giữa âu, đổ hỗn hợp sữa vào, trộn đều cho bột tạo thành khối.
- Nhồi cho bột dẻo mịn, nhấn tay vào lõm xuống và co giãn, phồng lên lại là được. Thời gian nhồi tay 15 - 20p.
- Quét 1 lớp dầu ăn mỏng vào âu, cho bột vào, bọc màng thực phẩm và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi (60p)
* Bước 2
Bột ủ xong, lấy bột ra nhồi lại 3p. Sau đó chia bột thành 5 - 6 khối đều nhau. Lấy từng khối bột, cán mỏng sau đó túm tròn các mép bột (như túm há cảo) làm kín các viền nối để khối bột được tròn và căng. Bọc màng thực phẩm và ủ cho bột nở gấp đôi lần nữa.
- Xếp các khối bột vừa ủ xong vào nồi cơm điện. Bấm nút nấu. Khi nồi chín và nhảy nút. Tắt lửa và lấy cả lòng nồi cho vào lò thủy tinh, phết trứng lên bánh, nướng với nhiệt 125C- 15p. Mở nắp lò phết thêm ít bơ là hoàn tất.
* Bước 3
👉Tada, thành phẩm như hình. Bánh này công thức và cách nhồi, ủ bột là nguyên bản của SD Linh Trang, chỉ có phần nấu nướng là mình tùy biến vì nhà không có khuôn, lò nướng. Bảo đảm làm là thành công 😆😆😆
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne