Bún cà ri gà

Name: Cách nấu món Bún cà ri gà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Bún cà ri gà

Bún cà ri gà nấu theo kiểu miền Tây nha mọi người, hơi hơi ngọt nha nhưng theo vị của mình thì mình thấy ngon lắm...hehehe #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần

Thời gian nấu :

45 phút

6 cái

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả đập dập cắt khúc. - Hành tây 1/2 cắt hạt lựu, 1/2 cắt múi cau. - Cà rốt, khoai lang cắt khối to. - Tỏi băm nhỏ

* Bước 2

Thịt đùi gà rửa sạch, mỗi đùi gà chặt làm 2 miếng. Ướp với ít tiêu xay, hạt nêm, 1 gói gia vị cà ri, trộn đều và ướp gà 15 phút để thịt ngấm gia vị.

* Bước 3

Làm nóng nồi với ít dầu, cho sả, hành, tỏi, hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm, cho gà vào xào sơ qua. Cho thêm gói bột cà ri còn lại + ít hạt nêm + muối sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình.

* Bước 4

Chiên sơ để khi nấu khoai không bị nát. Vớt khoai đã chiên ra để ráo.

* Bước 5

Cho nước dùng gà đã chuẩn bị sẵn vào đun to lửa cho sôi rồi hầm khoảng 10p, tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào nấu cùng thêm 5p. Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào, đun cho đến khi khoai và cà rốt chín mềm vừa tới. - Bột bắp hòa cùng nước khuấy tan, vừa đổ vào nồi cà ri vừa khuấy tạo độ sánh đúng điệu. Hoàn tất.

* Bước 6

Đun sôi nước, cho bún vào chần, đổ bún ra rổ ráo nước. Khi dùng thì cho bún vào tô, chan hỗn hợp cà ri và gà, khoai các loại. Thưởng thức nóng, dọn kèm chén muối chanh ớt để chấm thịt gà và rau củ. Enjoy !!