Yaki udon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

DiepngocNguyen

Yaki udon

Thiệt cái tình là lễ lộc chỉ muốn ngủ, nghỉ ngơi... Nhưng cái bụng cứ đòi ăn... Nhanh, gọn, lẹ cho xong rồi chui vào chăn ngủ đông tiếp thôi 😂😂

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu sốt vào nồi nhỏ. Đun sôi. Sau đó đổ từ từ bột năng đã hòa nước vào vừa đổ vừa khuấy đều. Hỗn hợp sốt sẽ sánh lại và sôi bùng thì hoàn tất. Tắt bếp.

* Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng (có thể lọc bỏ da nếu thích). Ướp 15p thịt heo với 1 mcf Hon dashi + 1 mc dầu mè - Cải thảo rửa sạch cắt miếng vừa. - Cải thìa cắt bỏ gốc, rửa sạch. - Cà rốt cắt sợi hơi dày. - Dưa leo bỏ hạt, cắt lát mỏng vừa. - Hành lá cắt khúc, một ít cắt nhỏ.

* Bước 3

Đun sôi nước cho mì Udon vào trụng qua. Chỉ cần mì tách sợi là được. Đổ mì ra rổ cho ráo nước.

* Bước 4

Làm nóng chảo với tỏi băm. Cho thịt heo vào xào săn. Sau đó cho 1/2 sốt vào xào cho thịt thấm vị. Kế tiếp cho cà rốt + dưa leo vào xào sơ, rồi cho cải thảo + cải thìa vào xào cùng. Xào 30 giây thì cho tiếp mì Udon vào xào. Cho hết hỗn hợp sốt còn lại vào đảo đều cho hỗn hợp nguyên liệu thấm vị. Xào 2 - 3 phút thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều. Hoàn tất. Tắt lửa.