Trang chủ
Gia vị
Công thức
Yaki udon
Giới thiệu
Đầu bếp :
DiepngocNguyenYaki udon
Thiệt cái tình là lễ lộc chỉ muốn ngủ, nghỉ ngơi... Nhưng cái bụng cứ đòi ăn... Nhanh, gọn, lẹ cho xong rồi chui vào chăn ngủ đông tiếp thôi 😂😂
Nguyên liệu
300 gr
thịt ba chỉ heo
1 mcf
Hon dashi, 1/3 mcf muối
3 vắt
mì Udon tươi
60 ml
Mirin
60 ml
Ryo
60 ml
Shoyu
30 ml
giấm
30 gr
đường
15 gr
Hon dashi
30 ml
dầu hào
30 ml
sốt BBQ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu sốt vào nồi nhỏ. Đun sôi. Sau đó đổ từ từ bột năng đã hòa nước vào vừa đổ vừa khuấy đều. Hỗn hợp sốt sẽ sánh lại và sôi bùng thì hoàn tất. Tắt bếp.
* Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng (có thể lọc bỏ da nếu thích). Ướp 15p thịt heo với 1 mcf Hon dashi + 1 mc dầu mè
- Cải thảo rửa sạch cắt miếng vừa.
- Cải thìa cắt bỏ gốc, rửa sạch.
- Cà rốt cắt sợi hơi dày.
- Dưa leo bỏ hạt, cắt lát mỏng vừa.
- Hành lá cắt khúc, một ít cắt nhỏ.
* Bước 3
Đun sôi nước cho mì Udon vào trụng qua. Chỉ cần mì tách sợi là được. Đổ mì ra rổ cho ráo nước.
* Bước 4
Làm nóng chảo với tỏi băm. Cho thịt heo vào xào săn. Sau đó cho 1/2 sốt vào xào cho thịt thấm vị. Kế tiếp cho cà rốt + dưa leo vào xào sơ, rồi cho cải thảo + cải thìa vào xào cùng. Xào 30 giây thì cho tiếp mì Udon vào xào. Cho hết hỗn hợp sốt còn lại vào đảo đều cho hỗn hợp nguyên liệu thấm vị. Xào 2 - 3 phút thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều. Hoàn tất. Tắt lửa.
* Bước 5
Trình bày Mì xào ra thố hoặc đĩa, rắc ít hành lá và ớt 7 vị rồi thưởng thức thôi. Yummy !!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne