Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Quảng Vịt🦆 🦆
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tuyen AnhMì Quảng Vịt🦆 🦆
Thời tiết giao mùa vào thu, trời se lạnh, thèm tô mì quảng vịt nóng hổi kèm mùi thơm của húng lủi ấm lòng quá.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt rửa sạch với gừng và muối hột để khử mùi hôi, chặt miếng to, để ráo. Tỏi và ớt đem bằm nhuyễn. Ướp thịt vịt với 2mc nước mắm, 3mc đường, ớt và tỏi bằm. Để 30ph, cho 150ml dầu màu điều vào, trộn đều thịt cho thấm dầu màu điều sau đó để vào ngăn mát ít nhất 5h. Mình để ướp qua đêm.
* Bước 2
Cho chảo lên bếp, cho thịt vào chiên sơ cho da săn lại, để trên lửa cho ra bớt mỡ, trở mặt thịt liên tục tránh thịt bị cháy. Đổ phần dầu mỡ vịt trong chảo đi, cho phần nước ướp còn lại vào, đun đến khi nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp. Cho vào nồi, thêm nước dừa tươi vào hầm đến khi thịt mềm. Mình cho vào nồi áp suất hầm 20ph, tiếp theo đổ vịt ra lại nồi, cho thêm 200ml nước lọc, đợi sôi lên thì nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
* Bước 3
Mì trứng đem luộc rồi xả nước để ráo. Có thể thay mì trứng bằng cọng mì quảng. Rau húng lủi rửa sạch, nếu thích cho thêm giá trụng. Cho mì vào tô, gắp thịt để lên rồi chang nước lèo vào và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne