Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá chiên giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá chiên giòn
Hôm nay mình chiên cá mó. Thường thì những loại cá mỏng thịt như cá mó, cá lưỡi mèo/lưỡi trâu, cá nục, cá cơm khi chiên dễ bị khô thịt. Mình chiên kiểu này đảm bảo ngoài giòn, trong mềm, rất thơm mà lại không sợ bắn dầu nha. Hôm nay Sóc lười ăn cá đã xơi hết 2 con và nói ngon quá mẹ ơi ^^
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch để ráo rồi lăn qua bột chiên khô. Mình dùng gói bột chiên Ajingon, nếu không có bạn thay bằng bột mì có thêm tí xíu muối. Chỉ dùng bột khô, không thêm nước hay trứng gì nhé
* Bước 2
Để dầu nóng, lăn cá qua bột cho áo đều một lớp mỏng quanh cá rồi cho vào chiên luôn. Lớp bột này hút hết nước còn lại trên cá, nên khi chiên không sợ văng dầu. Mình chiên hơi nhiều dầu một chút để cá được giòn, nhiệt độ 6/9
* Bước 3
Do không ăn ngay nên mình chiên 1 lần cho cá hơi vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu
* Bước 4
Lúc ăn thì chiên lại lửa lớn 8/9 lần nữa cho cá vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu lại là được. Cá giòn, thơm, bên trong vẫn mềm ngọt chứ không bị khô thịt, các bé rất thích :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne