Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá thu chiên sốt cà chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá thu chiên sốt cà chua
Bạn chồng mình ko thích ăn cá nào nhiều xương, nên cứ quanh quẩn những loại cá to như cá thu, cá điêu hồng, cá chẽm, cá chim... Mà để ý thì món cá bạn í ăn được nhiều nhất là cá thu sốt cà chua. 2 đứa nhỏ cũng thích ăn cá sốt cà chua hơn là cá kho, cá chiên nên mình cũng thường lấy cá hồi chiên sốt cà chua tương tự như vầy cho 2 bé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá thu rửa sạch để ráo nước hoặc lấy khăn thấm khô nước
* Bước 2
Cà chua thái nhỏ. Đầu hành lá, ớt thái nhỏ
* Bước 3
Cho dầu vào chảo, rắc chút xíu muối vào để cá ko bị dính (nếu dùng chảo thường), dầu nóng cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Mình mua tấm chắn bếp này ở siêu thị Nhật Bản Hachi Hachi, dùng khi chiên xào để dầu ko bắn lung tung ra xung quanh.
* Bước 4
Khi cá đã vàng, lấy bớt dầu ra, cho đầu hành lá vào phi thơm, sau đó cho cà chua và ớt vào. Mình để nguyên cá trong chảo luôn, ko lấy ra mất công :) Xào cà chua cho hơi xém chút xíu rồi nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 đến 1 muỗng cafe đường.
* Bước 5
Cho nước sôi vào xâm xấp cá, đun sôi rồi hạ lửa, để sôi liu riu khoảng 20' cho cá thấm gia vị. Tới khi nước còn sền sệt là được.
* Bước 6
Cho hành lá cắt khúc vào, đảo đều cho hành tái rồi lấy cá ra dĩa, rắc tiêu lên và ăn nóng với cơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne