Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng xào cay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NgọcTrứng xào cay
Mình học món này từ trên mạng, làm theo và ăn thấy rất thích. Cũng có thể thay bông hẹ bằng cọng rau muống cũng ngon. Vừa có trứng vừa có rau, cay cay ngọt ngọt, ăn nóng với cơm lạ miệng lắm.
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
10 phúttrứng gà hoặc vịt
ớt tươi (ớt sừng)
tỏi băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bông hẹ cắt khúc khoảng 5cm. Ớt tươi cắt khoanh dày ~ 1cm
* Bước 2
Đập trứng vào tô, khuấy đều cho lòng đỏ và trắng tan ra nhưng ko đánh kỹ như chiên trứng thông thường, ko để trứng nổi bọt để khi chiên trứng sẽ đặc chứ ko xốp. Nêm vào 3 m.cafe nước mắm (nếu ko ăn với cơm thì nêm 1 m.cafe nước mắm)
* Bước 3
Dùng chảo có kích thước sao cho miếng trứng chiên ra hơi dày, khoảng 0.5cm. Cho vào chảo 1 m.canh dầu ăn, dầu nóng cho trứng vào chiên vừa chín vàng 2 mặt, lấy ra cắt miếng tam giác vừa ăn
* Bước 4
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho ớt tươi và hẹ vào xào nhanh tay khoảng 10s, cho trứng đã cắt miếng vào.
Pha vào chén 2 m.canh nước tương, 1/2 m.canh tương ớt, 1 m.cafe đường, 1/2 m.canh dầu hào. Khuấy tan rồi rót hỗn hợp vào, dùng đũa và xẻng đảo đều nhẹ tay cho trứng thấm mà ko nát. Sau khoảng 1-2' lấy ra
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne