Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá mờm chiên bột
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng NgọcCá mờm chiên bột
Cá mờm chiên bột ăn với cơm, hoặc cuốn rau sống bánh tráng, chấm mắm chua ngọt. Bé nhà mình cũng thích món này :) Bạn cũng có thể thay bằng cá ngần nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mờm là loại cá cơm rất nhỏ, thân màu trắng, dùng chiên bột hoặc nấu canh cà chua ngon. Rửa sạch rồi để ráo.
* Bước 2
Nửa chén bột chiên giòn, 1 trái trứng vịt và chút xíu nước, đánh cho bột tan thành hỗn hợp dẻo mịn rồi cho cá & thịt xay vào trộn đều. Ko pha bột lỏng quá khi chiên sẽ ko chắc. Thêm hành lá thái nhỏ vào cho đẹp.
* Bước 3
Cho dầu vào chảo, để dầu sôi nhẹ. Múc từng miếng cá tẩm bột cho vào chiên. Nên chiên lửa vừa 5/9, nếu để lửa nhỏ chiên lâu thì bột dễ bị chai. Cá hơi vàng 1 mặt thì lật qua mặt kia.
* Bước 4
Nếu làm nhiều bạn nên chiên sơ, lấy ra đĩa, đến khi sắp ăn thì để lửa lớn 7/9 cho cá vào chiên lại cho vàng giòn ra thoát dầu, dọn ăn ngay.
* Bước 5
Làm nước mắm chấm:
Pha 2 muỗng canh nước sôi, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước cốt chanh.
Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi cho tỏi ớt bằm vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne