Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún nước trứng tôm thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tuyền 🌺Bún nước trứng tôm thịt
Dọn tủ lạnh cái tự nhiên ra được món này, ăn đỡ buồn mùa lạnh 😁
Nguyên liệu
400 gr
bún
300 gr
thịt heo bằm
300 gr
tôm tươi
3 cái
trứng
100 gr
tôm khô
3 trái
cà chua
300 gr
đậu hủ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm trứng thịt: - tôm khô ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch vài lần, sau đó giã nát hoặc cho vào máy xay cho hơi nhuyễn. - Lấy tôm khô nát trộn chung với 100gr thịt heo bằm + 1 ít tỏi băm + 1 ít knor + 1 ít muối + 1 ít đường. - 3 cái trứng đập ra chén đánh đều
* Bước 2
Dùng chảo nóng cho phần thịt heo vs tôm khô vào xào đảo cho chín đều tơi ra. Rồi cho phần trứng vào để rán lên cho vàng 2 mặt, rồi để ra dĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu
* Bước 3
Làm thịt viên: - tôm tươi rửa sạch bỏ chỉ đen, rồi để cho ráo nước xong đem xay chung với 200gr thịt heo bằm còn lại + 1 ít hành lá + 1 ít tỏi băm + 1 ít knor + 1 ít muối + 1 ít nước mắm => xay cho hỗn hợp dẻo lại
* Bước 4
Đậu hủ: cắt miếng mỏng chiên vàng 2 mặt, hoặc dùng đậu vuông nhỏ đã chiên sẵn
* Bước 5
Cà chua: rửa sạch, cắt múi cau
* Bước 6
Nấu nước dùng: nấu 3.5l nước với 1 củ hành tây, (nếu có nước hầm gà hoặc nước hầm xương thì nấu sẽ ngon hơn). Khi nước sôi thì lấy phần thịt với tôm đã xay, thả vào từng viên nhỏ vừa ăn. Đợi sôi mạnh lại thì vớt bọt rồi bớt lửa lại, nêm knor muối đường nước mắm cho vừa ăn
* Bước 7
Rồi cho tiếp phần đậu hủ, trứng thịt rán, và cà chua vào chung, cho 1 ít dầu điều vào để có màu đẹp đẹp. Để sôi lại lần nữa là tắt bếp
* Bước 8
Ăn cùng với bún tươi + giá sống + rau thơm hoặc xà lách. Thêm chút sa tế và 1 miếng chanh nữa là hoàn chỉnh rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne