Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ sắn và đậu xào bằng mỡ lợn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bích HòaCủ sắn và đậu xào bằng mỡ lợn
Chẳng mấy khi thử với củ đậu ( củ sắn) xào nhưng hôm nay đúng là vô cùng bất ngờ với vị ngọt của nó.
Nguyên liệu
1 củ
đậu (củ sắn)
500 gr
đậu
2 thìa canh
nước mắm
1/3 thìa cf nhỏ
bột canh
3 thìa canh
mỡ lợn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu thái chéo cho thấm khi xào. Củ đậu thái bằng cỡ quả đậu. Phi thơm hành tỏi cùng mỡ lợn. Xin thưa là nhà mình thỉnh thoảng vẫn xào rau với mỡ (tháng khoảng 3-4 lần) và chiên chả giò với mỡ thì chả giò thơm và giòn lâu.
* Bước 2
Nhà mẹ chồng mình khg chịu ăn dầu. Cụ bảo tao ăn mỡ 89 năm nay mà có bệnh tật gì đâu, chúng mày ăn dầu mà sao đứa nào cũng bệnh này bệnh kia vậy.
* Bước 3
Xào đậu và củ đậu cùng lúc vì cả hai đều nên ăn giòn. Quả đậu thì sau khi thái xong mình chần qua nước sôi cho giòn.
* Bước 4
Nêm mắm, bột canh vào và tắt bếp rồi mới cho hành lá. Món xào rất ngậy và ngon. Mọi người nên thử xào rau với mỡ nhé, ăn khoảng 30% mỡ trong khẩu phần dầu mỡ thì khg có hại gì đâu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne