Sên dầu dừa tại gia, tại sao không?

Cơm dừa mua ở chợ nên chọn loại già, trắng, ít bị lẫn vỏ dừa do ng bán nạo quá sát vỏ lụa sọ dừa.

Ta đun nước nóng khoảng 60-70 độ và đổ vào cơm dừa trộn cho đều và ngâm trong 20-30', tác dụng khi ngâm nóng là làm cho cơm dừa ở nhiệt độ nóng giúp dừa ứa dầu khi sên

Cho vào máy sinh tố xay cho thật mịn và vắt bằng túi vải, vắt thật kiệt. Có thể xay lần 2-3 để lấy cốt dừa nếu khg thì uổng lắm. Và như vậy lúc đầu ngâm khoảng 80% lượng nước cần thiết còn 20% để xay lần 2. Nếu làm như vậy sẽ rất cực

Ngược lại ta lấy được hết dầu và chất lượng còn muốn nhàn thì trả thêm ít tiền để người bán họ có máy ép luôn và về nhà chỉ việc sên. Mình chưa làm cách này nhưng lần tới sẽ thử xem sao. Đây là nước cốt dừa đã lọc xong chuẩn bị sên.

Bã dừa sau khi vắt, nhà mình phơi khô và sẽ trộn dần vào đất trồng rau nhưng các gia đình nuôi gà, lợn có thể trộn rau cho bọn họ ăn (không cho ăn mà không trộn rau với tỉ lệ rất ít vì trong bã này còn dầu)

Cho vào chảo dày, không dính để tránh bị khét. Đun sôi và giảm lửa vừa để cốt dừa sôi đều mà khg sôi bùng lên. Khuấy liên tục, nhẹ nhàng.

Nước cốt sẽ cạn dần, kết tủa sau khoảng 90 phút nên phải có ghế ngồi và có tivi để xem nếu không sẽ mệt và thấy lâu. Nhà mình dùng bếp lẻ di động nên ngồi đâu cũng được.

Giai đoạn cạn, dầu đã nổi và phải khuấy liên tục nhưng phải đeo gang tay vì cốt đặc và bắn vào tay. Cứ tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi dầu ra nhiều và nổi hẳn, bã chuyển màu nâu gỗ hoặc màu cánh dán nhạt và mùi rất thơm (mùi bánh qui bơ) thì bắt đầu tắt bếp và chiết dầu ra tô, khi đã dùng muôi chiết cạn dầu nhưng thực tế trong bã này vẫn còn rất nhiều dầu. Ta dùng rây dày lọc và ép cho kiệt.

Khi dầu đã nguội ta cho vào lọ thuỷ tinh cất dùng dần. Dầu nhà nấu mình cho hơi già nên có màu hơi vàng và có thể có ít cặn nhưng đừng lo nhé, rất tự nhiên thôi. Với 5kg cơm dừa mình chỉ lấy được khoảng sấp sỉ 1 lít dầu thôi.

Mình dùng dầu dừa hàng ngày và có rất nhiều tác dụng cho bản thân, ví dụ: 1) dùng làm massage, rất tốt và da mịn. 2) làm tẩy trang rất tốt. 3) thoa và massage môi để khỏi bị khô môi và làm cho cặp môi mềm, mịn và trẻ trung. 4) dùng bôi móng tay khi đi ngủ. 5) massage tóc và da đầu, tóc sẽ mượt, trông có suôn và đen, họ bảo giúp tóc mọc và khg khô da đầu sinh gầu. 6) mình dùng vệ sinh và sạch họng/miệng mỗi sáng ngủ dậy, khoảng 1 thìa canh dầu và cứ vậy xúc trong 8-10 phút khi đó dầu thành nước và có màu trắng như sữa thì nhổ bỏ và đánh rang nhẹ nhàng. Răng sẽ trắng và miệng thơm mà nhất là sẽ khg bị viêm họng mỗi khi bị virus xâm nhập. 7) khi đi bơi mình thường xuyên bôi dầu dừa lên tóc trước khi đội mũ bơi, nhằm không bị khô tóc vì mình bơi hàng ngày. Trên đây là một số kinh nghiệm mình xin chia sẻ cùng những ai thích sức khoẻ tốt, da đẹp và trẻ lâu.