Cà tím bao tử nấu đậu

Name: Cách nấu món Cà tím bao tử nấu đậu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cà tím bao tử nấu đậu

Mấy ngày nghỉ vợ chồng về Sơn Tây vui tết cùng gia đình các em. Vui, rất vui được thưởng thức những ngày nghỉ và ăn những thứ mình thích, ca hát những bài hát về cách mạng, tập bài mới chuẩn bị cho tết dân tộc. Ôi thời tuổi trẻ lại níu kéo!!!!!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

600 gr

cà tím bao tử

200 gr

thịt ba chỉ

2 bìa

đậu

1 thìa canh

mắm tôm bắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mọi thứ đã sạch sẽ

* Bước 2

Cà tím bao tử, rất ngon, ít hạt, hạt nhỏ, vỏ mềm. Rửa sạch

* Bước 3

Cắt cuống, ngâm nước muối cho đến khi cần đến mới vớt ra và xả nước , để ráo.

* Bước 4

Hai loại rau thái

* Bước 5

Đậu chiên vàng. Thịt cắt hơi dày, hơi vuông, ướp chút bột nêm, phi thơm hành tỏi với 1/2 thìa dầu hoặc khg cần dầu thì khg cần hành tỏi băm ( thịt ở Việt nam thường phải chần nước sôi vừa dễ thái mà thơm ) rang cho săn khg cần cháy cạnh, rang cho khô, khi rang cho 1/2 thìa nghệ tươi hoặc bột cho màu đẹp ( phụ nữ thích màu đẹp ) . Cho thịt ra đĩa và làm tiếp

* Bước 6

Phi hành tỏi với 1 thìa nhỏ dầu và cà chua, sau đó cho cà tím, đảo cùng cà chua, nêm nốt phần bột nêm. Tiếp đến cho thịt, đậu rán vào, nêm mắm tôm, mẻ vào và sóc đều lên, xào trong 3 phút cho ngấm gia vị. Nhà mình thích ăn đặc nên chỉ cho thêm 1 bát ăn cơm nước và đậy vung nấu sôi nhỏ lửa trong 10p, nêm lại cho vừa độ chua, mặm, lúc này cho rau vào và ấn xuống khg đảo vì sẽ bị nát. Tắt bếp dọn ăn

* Bước 7

Hoàn thành món ăn khi bạn đã đói thì cần có cơm hoặc bún là chỉ có mà liếm lữa thôi. Rắc tiêu khi ăn cho thơm nồng. Nhà mình hôm nay ăn cùng bún gạo lứt đấy. Nấu món này thì gọi là 3 trong 1 đó nha.