Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đu đủ ương xào lòng gà
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bích HòaĐu đủ ương xào lòng gà
Mình rất thích đu đủ xanh xào, xào "không người lái" cũng ngon, nhưng truyền thống thì xào lòng gà. Ngày xưa còn khó khăn nên họ còn coi trọng bộ lòng gà vì cả năm mới có mấy ngày giỗ và trong ngày đó mới thịt gà. Trong các mâm cỗ ngày xưa nhà mình bao giờ cũng có món xào với đu đủ xanh hoặc bí xanh nhưng các gia đình ngày nay hình như ít có món này. Mình là người cổ nên thích gợi lại những món xưa vì đó là kỷ niệm về mẹ về cha và một thời niên thiếu sống trong gia đình.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ và các nguyên liệu đã sạch, làm
* Bước 2
Lòng gà làm, rửa sạch với muối, thái nhỏ vừa ăn, ướp với bột nêm, hành băm, tiêu. Đu đủ gọt vỏ, thái mỏng 0,5cm, rửa đu đủ sau khi thái cho hết mủ. Hành lá thai.
* Bước 3
Sau khi phi thơm hành với dầu thì xào tái lòng gà, cho vào 1 thìa nhỏ nước mắm cho thơm. Dùng chảo này xào đu đủ, cho 1 thìa nước mắm vào xào cho đu đủ có màu trong trong 3 phút
* Bước 4
Sau đó cho lòng gà đã xào tái vào đảo trong vào phút cho thấm quyện giữa lòng và đu đủ thì tắt bếp, cho hành lá, tiêu vào đảo nhẹ tay.
* Bước 5
Vậy là bữa ăn đã hoàn thành và gồm có canh cá, cá chiên sả ớt, và đu đủ xào. Hãy thử dùng đi, tốt cho da lắm đấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne