Trang chủ Món ăn Chân gà cay
Chân gà cay yêu thích

Chân gà cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Chung

Chân gà cay

Chút thay đổi từ chân gà sả tắc( lưu ý: 2kg chân gà, 1kg xoài, lúc làm nước sốt phải có vị ngọt không dùng muối hay bột ngọt chỉ dùng đường thốt nốt cho nó có độ đặc)

Nguyên liệu

2 kg

chân gà

1 kg

xoài chua hay cóc tùy thích

6 cây

sả, miếng gừng nhỏ, ít lá chanh, 5 củ hành, 1 vắt me, tắc,

1 chai

tương ớt nhỏ, 3 muỗng ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà loại bỏ xương, cắt móng, cho bột mỳ cùng ít muối, 1trai chanh vắt nước bóp kỉ với chân gà. Đổ nước ngâm 10phut rồi rửa lại thật sạch.

* Bước 2

Nồi nước luộc: sả cắt lát phần gốc để riêng còn phần ngọn cho vào nồi cùng gừng đập dập, ít lá chanh cùng 2 củ hành tím, ít rượu trắng đổ ít nước cùng chân gà luộc chín

* Bước 3

Nước sốt: đường thốt nốt băm nhỏ cho vào cùng nước mắm ớt bột, tương ớt nước cốt me nấu lửa nhỏ cho sệt
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chân gà luộc chín vớt ra ngâm rửa nước cho sạch rồi bỏ đá ướp cất vào tủ lạnh 30phut
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xoài cắt miếng vừa ăn, ớt cắt lát, củ hành tím bào mỏng, phần sả cắt lát, cho ít nước sốt vào trộn đều cho thấm
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chân gà sau thời gian để lạnh lấy ra cho vào cùng xoài ít tắc cắt mỏng bỏ hạt trộn hết phần nước sốt còn lại vào đảo đều, cho lại vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng thỉnh thoảng trộn đều cho thấm lớp trên
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Ps: bạn nào cần làm cứ ib chỉ cho bao ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Chân gà xoài chua hay cóc tùy thích sả, miếng gừng nhỏ, ít lá chanh, 5 củ hành, 1 vắt me, tắc, tương ớt nhỏ, 3 muỗng ớt bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chân gà cay Chân gà cay
sao : Phan Chung
Đậu bắp trộn lạnh Đậu bắp trộn lạnh
sao : Phan Chung
Cá cơm than kho tiêu😋( Cá cơm than kho tiêu😋(
sao : Phan Chung
Cá lau kiếng hấp Cá lau kiếng hấp
sao : Phan Chung

Món ăn tương tự

Chân gà cay

Chân gà cay
Đậu bắp trộn lạnh

Đậu bắp trộn lạnh
Cá cơm than kho tiêu😋(

Cá cơm than kho tiêu😋(
Cá lau kiếng hấp

Cá lau kiếng hấp
Gà nấu nấm

Gà nấu nấm
Gà kho mặn

Gà kho mặn
Đầu cá hú nấu lá bố

Đầu cá hú nấu lá bố
Cà muối sỏi

Cà muối sỏi
Cá chạch nướng mọi

Cá chạch nướng mọi
Chả lạnh

Chả lạnh
Chả tép

Chả tép
Cá suối kho mặn

Cá suối kho mặn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne