Gỏi bò ớt chuông, potato flatbread

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa)

Gỏi bò ớt chuông, potato flatbread

Món bánh gần giống tortillas, tuy nhiên lúc ăn cảm nhận được mùi thơm nhè nhẹ của khoai tây tươi, cảm thấy thật sự fresh khi ăn kèm một món salad nào đó

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai Tây luộc mềm, vớt ra cho bột mì, muối và dầu ăn vào nhồi cho đến khi hết dính tay, để nghỉ 1 tiếng rồi đem ra nhồi sơ 1-2p, chia bột thành từng phần khoảng 40g, cán mỏng viên bột rồi cho lên chảo nướng đến khi mặt xém vàng là được, bánh nướng xong cho vào khăn ẩm, xịt nước và đậy lại để bánh được mềm

* Bước 2

Ướp bò khoảng 30p với dầu mè và hạt nêm, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi chín tới thì tắt bếp

* Bước 3

Ớt chuông xắt miếng mỏng, hành Tây thái mỏng ngâm vào nước đá lạnh, sau đó vớt ra trộn với nước chanh và đường (cho bớt hăng)

* Bước 4

Pha nước chanh, đường với nước lọc rồi khuấy tan, thêm nước mắm sau cho vị chua, mặn, ngọt vừa miệng. Đổ nước trộn gỏi vào hỗn hợp thịt bò, ớt và hành tây rồi bóp cho ngấm rồi thêm rau mùi vào trang trí. Gỏi ăn không hoặc cuộn vào potato flatbread thì hết ý 😍