Crescent roll hình quạt

Name: Cách nấu món Crescent roll hình quạt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hien Thanh

Crescent roll hình quạt

#ebepvang Danh sách em đặt hàng mẹ rất là dài nhưng mẹ còn nhiều việc khác nữa nên mỗi ngày mẹ chỉ tranh thủ làm được một món thôi à! Hôm qua mẹ đã làm bánh quy và hôm nay thì mẹ cũng hoàn thành xong "Crescent roll" cho em đó! Tạo hình cũng ngộ nghĩnh hơn vì ngoài ngon bạn nhỏ còn muốn chiếc bánh nhìn phải xinh nữa cơ! Nhìn ảnh cười chúm chím khi ngắm mấy hộp bánh mà lòng mẹ vui!🥰

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6-8 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

300 g

bột mì số 13

70 g

bột mì số 8

45 g

đường

3 g

muối

6 g

men lạt

67 g

bơ

56 g

trứng gà

90 g

sữa tươi

75 g

nước

hộp phomai

1 quả

trứng gà để quét mặt bánh

1 ít

bơ để quét mặt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột +muối + đường + men vào cối trộn đều (men và muối để xa nhau) --> cho trứng + sữa + nước vào cối nhồi đạt khoảng 70% --> cho bơ vào đánh tới bột (bột kéo màng mỏng không rách là được) - Gom bột thành khối, cho vào âu, bọc kín, để vào tủ lạnh khoảng 15p.

* Bước 2

Chia bột thành viên khoảng 50g, vê tròn. - Cán dẹp viên bột, quét ít bơ, cho phomai vào giữa làm nhân. - Úp 1/2 miếng bột thành nửa hình tròn, dùng dao cắt tạo cánh quạt.

* Bước 3

Phết bơ ở phần dưới của bánh, đặt lên mâm. Đậy khăn, ủ khoảng 35 - 45p. - Đánh tan quả trứng, lược qua rây, dùng cọ phết trứng lên mặt bánh. - Nướng nhiệt khoảng 180°C, 15 - 20p hoặc đến khi bánh chín vàng mặt là được.