Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thit riềng món ăn ngày Tết
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhunhi VoThit riềng món ăn ngày Tết
Món ăn ngày Tết của gia đình chồng mình gốc Bắc Ninh
#mien_nam-tết-việt
Nguyên liệu
1 kg
thịt ba rọi rút sườn
500 g
củ riềng giã nhuyễn
2 muỗng cafe
tỏi xay
2 muỗng cafe
hành xay
1 muỗng cafe
muối
2 muỗng cafe
Đường
1 muỗng cafe
bột ngọt
1 muỗng canh
mắm tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba rọi cắt miếng dài dày khoảng 2 ngón tay hoặc hơn, rửa nước muối, trụng sơ nước sôi cho loại bỏ máu dơ và săn thịt
* Bước 2
Ướp thịt với 100g riềng giã nhuyễn + tỏi hành xay + mắm tôm + đường muối bột ngọt trộn đều
* Bước 3
Lấy dây gói bánh tét cuốn thịt cho chắc vào, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh ướp thịt 6 tiếng
* Bước 4
* Bước 5
Ướp thịt đủ thời gian lấy thịt ra chiên thịt trên chảo dầu nóng con vang thịt săn lại chứ ko chiên lâu sẽ bị khô thịt
* Bước 6
Chiên xong cắt dây, thái thịt
* Bước 7
Phần riềng giã nhuyễn còn lại cho lên chảo xào cho thơm, nêm chút muối chút bột ngọt và chút đường. Đổ thịt đã cắt vào xào chung với riềng cho mọi thứ quyện lại rồi tắt bếp
* Bước 8
Phần nào ăn thì để ngoài. Còn lại cất vào tủ lạnh khi nào ăn lấy ra cho vào chảo xào nóng lên thôi
* Bước 9
Ăn cuốn với bún rau sống củ kiệu và làm mắm tôm pha tỏi ớt chanh đường chua ngọt
* Bước 10
Cuốn lại giống gỏi cuốn và chấm với mắm tôm chua ngọt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne