Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Flan (nấu bằng nồi cơm điện)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pi HaBánh Flan (nấu bằng nồi cơm điện)
Rảnh rỗi làm tùm lum thứ!
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
hơnsữa tươi không đường
đường cát
sữa đặc nhỏ
quả chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho đường + nước vào chảo, bật lửa nhỏ nhất cho đường từ từ chảy ra. Sau khi chuyển qua dạng nước và có màu vàng, khuấy liên tục, vắt chanh (giữ màu + thơm) tắt liền! Tráng đều đáy khuôn hộp làm bánh một lớp caramen vừa phải (tầm 1-1,5 muỗng cà phê hoặc hơn tùy kích cỡ)
* Bước 2
Cho sữa tươi (dùng sữa không đường sẽ béo hơn) + sữa đặc vào khuấy đều nhẹ tay, không đánh mạnh tránh sủi bọt, nếm lại, nếu muốn thêm đường theo sở thích thì bạn cho thêm tùy ý.
* Bước 3
Đun hỗn hợp sữa với lửa vừa, khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn tắt bếp, không để sữa sôi lớn mất chất. Đập trứng vào chén. Đánh đều nhẹ tay, đánh một chiều không để trứng nổi bọt, trứng nổi bọt sẽ bị rỗ! Khi trứng tan đều, bạn lọc qua rây 2-3 lần cho mịn và loại bỏ phần lòng trắng lợn cợn. Sau đó Vừa đổ sữa vào trứng, vừa khuấy nhẹ theo một chiều (không được đổ trứng vào sữa, vì làm vậy trứng sẽ chín và vón cục làm bánh bị rỗ). Lọc lại hỗn hợp trên một lần nữa
* Bước 4
Lấy các hộp đã chế caramen, cho hỗn hợp trên vào hộp, lấy màng bọc thực phẩm bọc qua miệng hộp trước khi đậy nắp, để tránh hơi nước rớt xuống mặt bánh làm bánh bị rỗ, rồi đậy nắp hộp lên!
* Bước 5
Chế nước 500ml sôi vào nồi cơm điện, cho xửng hấp lên, lót 1 cái khăn dầy, rồi mới xếp hộp bánh vào, tùy kích cỡ nồi mà xếp số lượng bánh, nồi nhà em 1 lần được 6 cái)! Do nhiêt độ nồi cơm điện lớn, nên hấp siêu nhanh! Khoảng 5' là xong 1 mẻ! Hấp 3', mở ra kiểm tra, lấy 1 que tăm cắm vào, rút ra không dính là bánh chín, chưa chín thì hấp thêm 2'! Không hấp quá lâu sẽ làm bánh bị rỗ!)
* Bước 6
Bánh chín có thể ăn liền, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh ăn trong 3,4 ngày! Khi ăn dùng dao khía nhẹ xung quanh, úp ngược xuỗng đĩa, pha cà phê đen chế lên thêm ít sữa đặc (hoặc nước cốt dừa) rồi cho đá đập nhuyễn vào, ngon ơi là ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne