Tim heo hấp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Ha

Tim heo hấp

Trong “tim heo” và phủ tạng động vật nói chung có chứa các chất đạm, chất béo, chất sắt, vitamin A và cholesterol. Nhưng hàm lượng chất cholesterol thì cao nhất và cao hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, tôm…Chính vì vậy không phải ăn nhiều “tim ” là tốt cho sức khỏe như những lời đồn thổi. Mà ngược lại lượng cholesterol cao sẽ làm cho cơ thể dễ trở nên béo phì, cao huyết áp, mỡ máu…Với trẻ em thì khó tiêu, đầy bụng, béo phì, … là rất cao. Ông bà ta nói cái gì "quá" cũng không tốt là vậy! Đối với người lớn mỗi lần chỉ ăn 100gr, trẻ nhỏ 50gr, tuần ăn 1,2 lần là đủ!

Nguyên liệu

1/2 quả

tim heo

1 muỗng cơm

rượu trắng

1 muỗng cơm

nước mắm

1 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tim mua lựa quả nào màu đỏ tươi, không có màu sẫm, khi bổ quả tim ra thấy có màu đỏ tươi của máu thì đó là quả tim ngon. Nhìn quả tim không có những nốt sần.Chọn quả tim có trọng lượng vừa phải: Chọn quả tim to vừa phải, thông thường “tim heo"ngon thường trọng lượng khoảng 300g – 500g là vừa, đó là tim của những con lợn to, không phải con lợn nhỏ (thông thường “quả tim" nhỏ thường là heo ốm), rửa sạch với muối, thái mỏng. Ướp tất cả gia vị cùng rượu trắng vào, trộn đều! Ướp 15'!
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nấu cơm bình thường, khi nào nồi cơm nhảy qua nút Warm thì cho tô tim vào! Hấp 30'! Là tim chín! Nếu hấp nhiều hơn, thì nên xào sơ tim trước, rồi cho vào nồi sau! Cũng rất ngon ạ!
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ăn kèm cơm nóng là ngon nhất đời!
Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne