Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ba rọi xào mắm ruốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pi HaBa rọi xào mắm ruốc
Trưa nay có cô bé hàng xóm xin ăn cơm ké! Hỏi em ngay thích ăn món gì, em bảo thèm mắm ruốc xào thịt! Nhà còn hũ mắm ruốc Huế, có miếng ba rọi trong tủ lạnh, vài nhánh xả tươi, làm ngay cho em! Nhìn em ngồi bên mâm cơm nóng hổi, lùa vội chén cơm với mắm, tự nhiên lại thấy thật hạnh phúc! Niềm vui nhỏ nhoi cho một ngày làm bếp!!!!
Nguyên liệu
100 gr
thịt ba rọi
3 nhánh
xả
2 trái
ớt đỏ
3 muỗng canh
mắm ruốc Huế
1 muỗng cơm
đường
1/2 muỗng cơm
hạt nêm
2 muỗng canh
nước lọc
1 muỗng canh
dầu ăn
1 xíu
muối (cực ít)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xả đập dập băm nhuyễn cùng với ớt đỏ! Thịt ba rọi thái miếng nhỏ
* Bước 2
Làm nóng chảo, cho ít dầu vào, bỏ xả ớt đảo 1', cho ba rọi, giảm lửa, đảo liên tục để thịt không bị cháy, xào thịt 5', cho thịt săn lại, cho mắm ruốc vào đảo 30s, chế hỗn hợp nước lọc cùng gia vị vào, nêm lại theo khẩu vị, đun sôi đến khi nước rút bớt, mắm quyện vào thịt, tắt bếp! Em xài mắm Huế nên không mặn lắm, lại ăn rất thơm!
* Bước 3
Múc ra chén, cắt trái dưa leo, ăn không hết thì cứ hấp nồi cơm ăn dần, nhanh, gọn, lẹ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne