Cá thu kho măng cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pi Ha

Cá thu kho măng cay

Kho nồi cá thơm quá làm em nó thèm ^^

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thu mua cắt lát, rửa sạch với ít rượu trắng cho thơm! làm nóng chảo cho ít dầu vào chiên sơ cá, như za khi kho cá sẽ săn thịt và ngấm gia vị hơn! không chiên cá giòn, sẽ làm phần thịt cá bị khô

* Bước 2

Lấy chảo chiên cá đổ bớt dầu ra chừa lại ít để phi thơm hành tỏi, khi hành tỏi vàng cho nước dừa, cùng tất cả gia vị vào, đun sôi cho thêm ít hành lá băm nhuyễn vào!

* Bước 3

Xếp cá đã chiên vào tô chế hết hỗn hợp nước gia vị ở trên vào, ướp 30'! nhìn không cũng thấy ngon 😁😁

* Bước 4

Tranh thủ lúc ướp cá ta luộc măng! măng mua về thái miếng vừa ăn, rửa sạch, đổ nước vào nồi, cho măng + ít muối, đun sôi 10'! luộc ít nhất 2 lần cho bảo đảm! sau khi luộc xong xả sạch lại với nước

* Bước 5

Xếp 1/2 số măng xuống đáy nồi, tiếp đến gắp cá bỏ lên trên, rui cho 1/2 số măng còn lại vào, đổ hết tô nước gia vị lên, đun sôi 10', giảm lửa, cứ để kho như za 15' nước cạn bớt, tắt bếp, khi nào ăn kho lại 10' nữa cho ngon!