Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá thu kho măng cay
Giới thiệu
Nguyên liệu
400 gr
cá thu
1 trái
dừa
2 muỗng cơm
nước màu
1 muỗng cà phê
ớt xay
1 muỗng cà phê
tiêu xay
1 muỗng cà phê
đường
1 muỗng cà phê
muối
3 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
hạt nêm
1 muỗng
ăn cơm ớt xay
2,3
quả ớt tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá thu mua cắt lát, rửa sạch với ít rượu trắng cho thơm! làm nóng chảo cho ít dầu vào chiên sơ cá, như za khi kho cá sẽ săn thịt và ngấm gia vị hơn! không chiên cá giòn, sẽ làm phần thịt cá bị khô
* Bước 2
Lấy chảo chiên cá đổ bớt dầu ra chừa lại ít để phi thơm hành tỏi, khi hành tỏi vàng cho nước dừa, cùng tất cả gia vị vào, đun sôi cho thêm ít hành lá băm nhuyễn vào!
* Bước 3
Xếp cá đã chiên vào tô chế hết hỗn hợp nước gia vị ở trên vào, ướp 30'! nhìn không cũng thấy ngon 😁😁
* Bước 4
Tranh thủ lúc ướp cá ta luộc măng! măng mua về thái miếng vừa ăn, rửa sạch, đổ nước vào nồi, cho măng + ít muối, đun sôi 10'! luộc ít nhất 2 lần cho bảo đảm! sau khi luộc xong xả sạch lại với nước
* Bước 5
Xếp 1/2 số măng xuống đáy nồi, tiếp đến gắp cá bỏ lên trên, rui cho 1/2 số măng còn lại vào, đổ hết tô nước gia vị lên, đun sôi 10', giảm lửa, cứ để kho như za 15' nước cạn bớt, tắt bếp, khi nào ăn kho lại 10' nữa cho ngon!
* Bước 6
Múc cá ra dĩa, thêm ít rau luộc, rau sống, hoặc đơn giản là dưa leo chua cũng ngon bá cháy 😃😃😃
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne