Cupcake spinach dừa bào và hạt lựu #cleaneating

Name: Cách nấu món Cupcake spinach dừa bào và hạt lựu #cleaneating - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 chiếc bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mưa Thu

Cupcake spinach dừa bào và hạt lựu #cleaneating

Đôi khi nghĩ đến việc phải ăn rau làm mình rất chán ngán. Nhưng rau xanh là món ăn bổ dưỡng và lành mạnh nhất, nếu không ăn thì rất là có lỗi với bản thân đấy ạ 😛 Vì vậy đành nghĩ kế dỗ dành bản thân với phiên bản rau xanh này đây, hí hí.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 chiếc bánh

200 g

spinach

150 g

bơ nhạt

100 g

đường nâu

4 thìa

mật ong

quả trứng gà

hũ sữa chua

250 ml

sữa dừa

75 g

vụn dừa (dừa bào)

3 thìa cafe

bột nở

1/2 thìa cafe

muối

380 g

bột mì

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các bạn rửa sạch rau spinach. Bắc nồi nước nấu sôi sau đó cho spinach vào trần qua 30 giây, vớt ra rổ để ráo nước. Làm vậy rau sẽ giữ được màu xanh và hết bị chát nhé. Khi rau ráo nước cho vào máy xay nhuyễn.

* Bước 2

Lúc này mình bật lò nướng 160°C cho nóng nhé.

* Bước 3

Lấy 1 cái âu to cho bơ nhạt và đường vào đánh bông. Sau đó cho spinach đã xay, mật ong, trứng, sữa dừa, sữa chua, vanilla vào trộn đều.

* Bước 4

Ở 1 cái âu khác ta cho bột mì, bột nở, vụn dừa, muối vào trộn đều. Sau đó đổ vào âu có chứa spinach kia trộn nhẹ nhàng để có được 1 hỗn hợp bột sánh mịn nhé.

* Bước 5

Sau đó chia hỗn hợp bột đều vào các khuôn bánh cupcake và nướng trong vòng 40 phút là bánh chín đều đẹp. Bề mặt hơi hơi vàng. Mình lấy ra và để thật nguội các bạn nhé.

* Bước 6

Sau khi bánh nguội mình trang trí với kem dừa và vài hạt lựu lên bánh cho đẹp 😀. Vị giòn, chua nhẹ của hạt lựu kèm với vị ngọt nhẹ của kem ăn với bánh cupcake mềm xốp rất ngon nhé. Bánh không bị mùi rau lấn át mà có thoảng hương vanilla với vị dừa rất thơm nhé 😉

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to