Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún vịt om sấu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần DzungBún vịt om sấu
Ngày chủ nhật mưa bão lại được cô em cho một ít sấu mình mua vịt về nấu bún. Vị chua chua thanh mát của sấu kết hợp cùng vị béo của vịt bùi bùi của khoai sọ làm món bún thơm ngon đến sợi cuối cùng
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
1 tiếng
1/2 con
vịt
4 củ
khoai sọ
1 kg
bún
1 lít
nước
10 quả
sấu
1 quả
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vịt mua về đổ muối bóp để khử mùi hôi hoặc dùng rượu bóp sau đó dùng chanh chà lên vịt rửa sạch để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với 1 thìa canh bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 củ hành khô băm nhỏ, 3 tép sả đập dập, 2 quả ớt băm nhỏ khoảng 15 phút cho thấm.
* Bước 2
Khoai sọ rửa sạch luộc chín tới lột vỏ cắt miếng vừa ăn. Hành hoa và mùi tàu làm sạch thái nhỏ.Sấu cạo vỏ đập dập.
* Bước 3
Bắc nồi lên bếp cho 1 củ hành khô băm nhỏ vào đảo đều khi hành ngả vàng cho vịt vào đảo săn cho thấm gia vị thì cho sấu vào đảo. Cho nước hoặc nước dừa vào hầm vịt lửa vừa khoảng 45 phút cho chín mềm rồi cho khoai sọ vào
* Bước 4
Khi vịt mềm nêm nếm vừa ăn dầm sấu với độ chua tùy ý. Cho bún ra tô cho hành mùi lên múc vịt và nước dùng chan bún và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne