Trang chủ
Gia vị
Công thức
Beefsteak và khoai tây nghiền
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phuong Lan DoanBeefsteak và khoai tây nghiền
Bồi dưỡng con trai đi đá bóng với món beefsteak với khoai tây nghiền đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 phần ănThời gian nấu :
30 phút
3-4 lát
thịt bò phi lê mềm dày cỡ 2,5 cm
2 muỗng
dầu oliu
4-5 củ
khoai tây chọn khoai bở
50 gr
bơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò cắt lát dày mỏng, bảng to hay nhỏ tùy ý. Mình không dùng chày đập thịt mà để y như vậy.
* Bước 2
Ướp thịt với dầu oliu, muối, lá hương thảo và thyme khoảng 40'
* Bước 3
Khoai tây rửa sạch đem luộc chín bóc vỏ.
* Bước 4
Nghiền khoai tây lúc còn ấm.
* Bước 5
Cho dầu oliu và bơ vào chảo, đập dập một tép tỏi cho vào chiên cho vàng, rồi cho khoai tây nghiền vào chiên nhỏ lửa.
* Bước 6
Thỉnh thoảng đảo nhẹ. Ngò tây rửa sạch băm nhuyễn rồi cho vào khoai tây tiếp tục chiên nhỏ lửa cho khoai ngấm bơ và dầu.
* Bước 7
Để chảo gang lên bếp cho thật nóng (lưu ý: chảo gang dày và thật nóng thì thịt chín tái không bị dai) cho lên chảo một ít giấm trắng hoặc vang trắng cho đợi bay hơi hết thì cho thịt bò lên nướng. Tùy theo độ dày của thịt mà tính thời gian nướng. Theo độ dày của mình thì mình nướng mỗi mặt là 3'. Trong lúc nướng không nên dùng nĩa xăm lủng thịt tránh cho thịt bị mất nước, khô và dai.
* Bước 8
Thịt vừa chín tới, rắc thêm lá thyme, và tiêu xay hạt to lên trên. Ăn kèm khoai tây hoặc đậu luộc trộn dầu giấm cũng rất ngon. Thịt chín tới, không bị mất nước, vị thịt ngọt và rất thơm, rất mềm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne