Gỏi gà măng cụt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vương Châu Giai Kỳ

Cách Làm Món Gỏi gà măng cụt của Vương Châu Giai Kỳ

Mùa hè nóng bức, những bữa ăn cũng trở nên khó nuốt bởi vị giác chẳng còn linh hoạt. Nào, cùng làm mát mùa hè, đánh thức vị giác với món khai vị nào. Gắp một miếng măng cụt chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn hòa với vị ngọt béo của thịt gà, mùi thơm lừng của đậu phộng và rau thơm, vị cay thanh của rau răm, vị cay nồng của nước mắm tỏi ớt sẽ thấm vào đầu lưỡi và âm thanh giòn tan của đậu phộng, bánh tráng…

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, khía vài đường trên gà, luộc chín và ngâm vào nước lạnh để thịt săn lại. Cà rốt, củ cải và su bào (hoặc xắt khoanh) mỏng, chần qua nước sôi xong cũng ngâm nước lạnh luôn nha. Hành tây xắt khoanh mỏng.

* Bước 2

Măng cụt tách từng múi, rau thơn rửa sạch, cắt nhuyễn

* Bước 3

Cho tất cả vào âu to, pha nước trộn gỏi (liều lượng mọi người pha theo khẩu vị nha). Mix đều lên nào, vậy là ăn được rồi. Có thể để tủ lạnh một lát rồi lấy ra ăn nha! Khi ăn rắc thêm hành phi, và đậu phộng giã nhuyễn lên.