Trang chủ GỎI Cách Làm Món Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng của Huỳnh Phát
Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng yêu thích

Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huỳnh Phát

Cách Làm Món Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng của Huỳnh Phát

#bepvang Đây là một trong những món đặc sản của Đảo Phú Quốc mà mình có dịp thưởng thức (rồi chết mê với nó). Mình đã học cách chế biến món này từ những cư dân bản địa Phú Quốc khi có dịp du lịch ở đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

25 phút
250 g

filet cá trích tươi

1 chén cơm

dừa nạo

100 g

hành tím bào mỏng

1/2 chén

đậu phộng rang giã nhuyễn

1/2 chén

hành phi

1 xấp

bánh tráng

1 chén

giấm gạo

Rau sống các loại

Gia vị: nước mắm, tỏi ớt đâm, đường, chanh… (để pha nước mắm chua ngọt)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trích tươi, bỏ bụng, bỏ đầu, dùng dao bén lạng lấy phần filet cá xếp ra dĩa. Cho hành tím bào mỏng và một ít rau húng cây, húng lủi xắt nhỏ rắc lên mặt dĩa cá. Trộn vào đó một tbsp đậu phộng rang giã nhuyễn. Đổ giấm gạo vào vừa ngập mặt cá và để khoảng 15 phút là cá sẽ tái.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cơm dừa nạo lấy một phần vắt khoảng một chén nước cốt dừa dùng để nhúng bánh tráng trước khi cuốn ăn (không nhúng bằng nước).
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Pha nước mắm tỏi ớt và cho vào đó đậu phộng rang giã nhuyễn.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Trải ra dĩa một miếng bánh tráng đã nhúng nước cốt dừa. Xếp rau sống lên bánh tráng. Cho lên rau 1 hoặc 2 miếng filet cá đã tái. Rắc lên trên một muỗng cơm dừa nạo rồi cuốn lại, chấm nước mắm tỏi ớt để thưởng thức.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gỏi hải sản gỏi cá GỎI GỎI filet cá trích tươi Dừa nạo hành tím bào mỏng đậu phộng rang giã nhuyễn Hành phi Bánh tráng giấm gạo Rau sống các loại Gia vị: nước mắm, tỏi ớt đâm, đường, chanh… (để pha nước mắm chua ngọt)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng
sao : Huỳnh Phát
Kem bơ Kem bơ
sao : Huỳnh Phát
Đùi gà nướng nước mắm Đùi gà nướng nước mắm
sao : Huỳnh Phát
Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh
sao : Huỳnh Phát

Món ăn tương tự

Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng

Gỏi Cá Trích Cuộn Bánh Tráng
Gỏi thốt nốt tôm thịt

Gỏi thốt nốt tôm thịt
Gỏi rau tiến vua tôm thịt

Gỏi rau tiến vua tôm thịt
Gỏi rau tiến vua tôm thịt

Gỏi rau tiến vua tôm thịt
Gỏi Trái Vả Tôm Thịt

Gỏi Trái Vả Tôm Thịt
Gỏi Củ Cải Tôm Càng Nướng

Gỏi Củ Cải Tôm Càng Nướng
Gỏi Bạc Hà Tôm Đất

Gỏi Bạc Hà Tôm Đất
Gỏi dưa leo tôm khô + mắm tôm

Gỏi dưa leo tôm khô + mắm tôm
Món cá kho ăn cơm với nộm (gỏi) rau muống 👏

Món cá kho ăn cơm với nộm (gỏi) rau muống 👏
Gỏi vịt rau muống bào và bắp cải

Gỏi vịt rau muống bào và bắp cải
Gỏi vịt rau muống

Gỏi vịt rau muống
Cháo, gỏi vịt

Cháo, gỏi vịt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne