Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi Trái Vả Tôm Thịt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnCách Làm Món Gỏi Trái Vả Tôm Thịt của Nguyễn Hoàng Yến
#vietnamfoodtour
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vả chọn lấy quả non (ruột vả màu hồng là non, màu nâu là già), rửa sạch rồi để nguyên hoặc cắt đôi cho lên nồi luộc chín khoảng 5-7 phút đến khi vỏ chuyển màu nâu. Đâm đũa xuyên qua quả vả là đạt. Vớt vả ra để nguội rồi cạo vỏ, thái lát mỏng. Nếu không trọng hình thức thì thay vì thái lát có thể bóp vụn cho vả ra nước.
* Bước 2
Thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp với xíu nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, ớt. Tôm lột vỏ, bẻ thành từng khúc 1cm rồi ướp tương tự.
* Bước 3
Cho dầu vào chảo đến khi nóng thì tao hành tím & tỏi cho thơm, hạ nhỏ lửa đổ thịt vào xào, thịt hơi chín tái cho tôm vào xào chín rồi tắt bếp.
* Bước 4
Làm nước mắm trộn vả: giã nhiều tỏi ớt với 2 mcf đường, thêm 4mc nước mắm và 1 lát chanh khuấy đều.
* Bước 5
Cho hết vả đã thái lát vào chảo tôm thịt đã xào. Nêm 1/2 mcf đường, 1/2 mcf muối trộn sơ rồi cho vào 3-4 mc nước mắm trộn cho thấm và vừa ăn tuỳ khẩu vị. Thêm rau răm & húng lủi. Thêm mè rang (nếu có) & đậu phộng rang giã dập lên trên cùng.
* Bước 6
Ăn cùng bánh tráng nướng & 1 chén nước mắm ớt tỏi để mọi người nêm lại tuỳ khẩu vị nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne