Trang chủ Món ăn Bún thịt viên nướng

Bún thịt viên nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chân Chân ( Nhược Tư )

Bún thịt viên nướng

Mình hay gọi đây là bún chả nhà mình. Thật thiếu sót nếu gọi tên như vầy, vì chưa đủ vị, nhưng chẳng sao. Chỉ cần là hương thơm tỏa ra từ bếp và rau, bún, nước mắm đã chờ sẵn ở bàn đã đủ cho những cảm xúc ấm áp của Hà Thành

Nguyên liệu

300 gram

thịt băm

1/2 củ

hành tây

2 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái nhuyễn hành lá cho vào thịt,Thái hành tây hạt lựu, cho ít dầu vào chảo phi vàng hành tây rồi cho vào thịt.Thắng đường ướp thịt: mình luôn ướp thịt bằng nước đường cho món này, vì nó làm thịt sau khi nướng có màu đẹp, thơm ngon. Cho 5 muỗng đường + 10 muỗng cf nước vào nồi, đun sôi ở lửa vừa đến khi vàng màu nâu cánh gián thì cho vào thịt. nêm ½ muỗng nước mắm, 1 muỗng muối và 1 muỗng bột ngọt vào trộn đều thịt (trong khi trộn cho thêm 1 muỗng cf nước vào, cách này giúp thịt không bị khô)
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khởi động trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ - Thoa tí dầu ăn vào tay,vo viên thịt và ấn hơi dẹp xuống để lên vỉ nướng - Sau đó cho vỉ nước vào lò ở khía giữa lò, để ở khía cuối cùng dưới lò 1 khay nướng để hứng mỡ từ thịt nếu rỏ xuống. Nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ, chỉnh nhiệt trên dưới (hai lửa) khoảng 35 – 45 phút. Trong khi nướng khoảng 25 phút các bạn nhớ xem thịt vàng mặt thì trở mặt để thịt chín vàng đều. Đến khi thịt vàng mặt còn lại thì chỉnh lò xuống 170 độ để thêm 5 – 7 phút là xong
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nước mắm : Băm nhuyễn tỏi và ớt. Chanh vắt lấy nước bỏ hạt, hòa tan cùng 2 muỗng đường + 20 – 25 ml nước, cho vào 3 muỗng rưỡi nước mắm. Cuối cùng cho tỏi và ớt vào
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Xong rồi ăn thôi
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne