Trang chủ Món ăn Nem lá lốt kiểu Nghệ An

Nem lá lốt kiểu Nghệ An

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ng.T.Dung

Nem lá lốt kiểu Nghệ An

Thường thì Hà Tĩnh làm nem bao giờ cũng có lá lốt, nhưng thái nhỏ trộn vào nhân cuốn. Hôm nay mình giới thiệu món nem rán lá lốt cuốn nguyên lá. Thơm hơn, xanh hơn và thử thì biết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút
1 củ

hành tây

100 gr

hành lá

1 thìa cà phê

tiêu xay,

1 bó

lá lốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân đã trộn đủ các loại
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, vẩy nước
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trải bánh tráng, gấp một góc bánh để khi rán nem khg bị cháy 2 đầu. Cho lá lốt lên trên và trải nhân.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Gấp 2 mép vào trước rồi cuốn chặt tay vì cuốn lỏng sẽ không giòn và uống nhiều dầu.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chảo nóng dầu cho mấy củ hành, gừng vào chảo dầu, khi dầu sôi thì nhỏ bếp lại, cho nem vào rán, nên nhớ khi đặt nem vào chảo thì cho mép bánh xuống chảo. Rán nhỏ lửa lần một. Cho ra thấm dầu. Nem sẽ có màu xanh của lá lốt, rất thân thiện với môi trường.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Khi đến giờ ăn thì cho lửa lớn để không bị ngấm dầu mà nhanh vàng vì mình đã rán chín lần một rồi. Các bạn thử rồi về Nghệ An so sánh nhé.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne