Trang chủ
Gia vị
Công thức
CÁ MÒI KHO RỤC ❤ ngon ngon!!!
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp mẹ Hoàng AnhCÁ MÒI KHO RỤC ❤ ngon ngon!!!
Mẹ ơi! Nay mẹ làm món cá gì mà ngon thế? CÁ MÒI. Là loài cá giàu dinh dưỡng, chứa nhiều axit béo omega 3 rất tốt cho tim mạch. Cá mòi cung cấp vitamin A, C, D và B2, niacin, B12 giúp hỗ trợ hệ thống thần kinh và nâng cao khả năng tiêu hóa, và 1 số khoáng chất như phốt pho, canxi, kali và các khoáng vi sắt, selenium, giúp xương chắc khỏe . Món cá mòi kho rục ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt ❤
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mòi nếu không mua được cá tươi, mình mua Big C đông lạnh về rã đông cũng còn rất tươi. Cá làm thật sạch, mình cho lên vỉ nướng qua 1 chút 2 mặt để giảm mùi và làm cá săn hơn.
* Bước 2
Hành tỏi 3-4 củ cắt nhỏ, hành ngò cắt nhỏ, hành tây, cà chua thái hạt lựu hoặc múi cam. Gừng thái sợi mỏng 1 muỗng cà phê, tiêu xanh 1 chùm.
* Bước 3
Bắc chảo cho dầu phi hành, tỏi, gừng phi thơm, tiếp tục cho cà chua, hành tây xào cho cà chua mềm+ 4 muỗng canh nước mắm ngon, chút đường, hạt nêm sôi tan tắt bếp.
* Bước 4
Xếp cá vào nồi trút nước sốt cà chua + đổ nước ngập hơn cá + thêm 1 trái ớt + tiêu xanh đun trong 2-3 h cho đến khi cá rục xương thật mềm. Để rút ngắn công đoạn này có thể dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn nhiều. Nêm gia vị không cần quá đậm kho với cá kho, nêm nhạt 1 chút sẽ ngon hơn.
* Bước 5
Khi cá rục và cạn nước, cá chảy mỡ rất mềm và béo. Món này giàu dinh dưỡng nên tốt cho người lớn và trẻ con. Lưu ý: do cá nhiều xương nhỏ nên nấu rục xương để trẻ ăn an toàn nha 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne